旅游者要求自费品尝风味，导游员应怎么办？

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第1题：

旅游团要求外出自费品尝风味食品，导游应__________ 。

正确答案：
给予协助

第2题：

旅游者自费品尝风味餐，导游应做哪些工作？

正确答案: （1）介绍代表性餐厅和用餐标准。
（2）讲清用餐费用退或不退或部分退。
（3）如被邀请参加注意不要反客为主。
（4）适当介绍风味特点、风雅交谈。

第3题：

游客自发地自费品尝风味餐，邀请导游员参加，导游员要注意（）。

A．应主动热情为游客夹菜

B．不要反客为主

C．向游客介绍风味名菜

D．用餐时与游客进行交谈

正确答案：B
导游参加游客自费的风味餐时，不要忘记自己的身份，切记不要反客为主。

第4题：

导游员一般没有（）义务。

A、在游客自费品尝风味时介绍名菜及其吃法
B、在旅游者会见中方的同行或负责人时充当翻译
C、在旅游者会见在华亲友时充当翻译
D、为自费参加娱乐性舞会的旅游者伴舞

正确答案:B,C,D

第5题：

旅游团要求自费品尝风味，应如何处理？

正确答案: 积极协助，满足要求。
①请旅行社预定。地陪先告知接待社有关人员，请其报价。向旅游者讲清所需费用，若同意前去用餐请接待社人员预定。地陪要在预定时间内带领旅游者前往风味餐厅用餐。
②地陪协助旅游者与餐厅联系，订妥后旅游者可自行前往。
切忌：必须告知旅游者风味餐订妥后在约定时间前往就餐，若不去用餐需赔偿餐厅的损失。

第6题：

游客要求自费品尝风味，导游员应如何处理？

正确答案: 游客要求外出自费品尝风味，导游员应协助与有关餐厅联系订餐，订妥后如游客又决定不去了，导游员应劝他们在约定时间前往餐厅，说明如果不去用餐则必须赔偿餐厅损失费。

第7题：

何为“风味餐”？地陪导游员如何协助旅游者品尝风味餐？

正确答案: （1）风味餐是带有地方特色的餐食。与宴会不同的是，风味餐形式自由，旅游者就餐时不用排座次。旅游者的风味餐分为计划内和计划外两种；
（2）计划内风味餐是旅游接待计划中安排好了的，地陪与旅游者要一道参与。在品尝风味餐之前，地陪要做好各项联系落实工作，用餐时要介绍风味餐的特色；
（3）计划外风味餐是旅游接待计划中未予安排而由旅游者自费预订的，如旅游者邀请地陪参加，地陪要注意不要反客为主。

第8题：

对于旅游者提出的自费品尝风味的要求，导游应该（）。

A．导游员不要掺和

B．一切让游客自己解决

C．予以协助，并与有关餐厅联系订餐事宜

D．一切费用由旅行社来支付

正确答案：C
旅游者要求自费品尝风味时，导游一般不应拒绝，而是予以协助，并与有关餐厅联系订餐事宜，但是费用自理。

第9题：

游客自费外出品尝风味餐后，要求旅行社退还他们没有使用的误餐费用，导游应怎么办？

正确答案: （1）耐心向游客说明，根据旅游合同规定，单项费用一般不退。
（2）团队用餐统一安排，不可能分餐服务，更不可能单独退还某一部分费用。

第10题：

客人邀请导游员外出品尝风味怎么办?

正确答案: 处理步骤
①一般情况下应婉言谢绝免得在其他客人中留下亲疏有别的印象。
②若接受邀请，首先应表示谢意。
③在席间应注意主宾关系，以免喧宾夺主，造成失礼。

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