《伊索寓言》中母蟹教小蟹走路是()着走的。

题目

《伊索寓言》中母蟹教小蟹走路是()着走的。

  • A、横
  • B、直
  • C、斜
  • D、曲
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第1题:

青蟹在基础加工过程中需要清除的是______。

A.除去蟹螫

B.除去腹腔中菊花瓣状蟹鳃

C.除去蟹脐(鳍)

D.除掉壳内的污物

E.除掉蟹腿

F.除掉蟹嘴


参考答案:BCDF

第2题:

相传伊索是古希腊的寓言作家,原为奴隶,后来获得自由,善讲寓言故事讽刺权贵,终遭杀害。《伊索寓言》就是伊索亲自创作而留给后人的宝贵财富。 ( )


答案:错
解析:
《伊索寓言》不是他亲自写的,而是后人整理的。《伊索寓言》是后人根据拜占庭僧侣普拉努得斯搜集的寓言以及后来陆陆续续发现的古希腊寓言传抄本编订的。

第3题:

蟹经戳死后,接下来的主要加工内容是刮去(),切去蟹厣,取出内脏,洗净。

A 污物

B 蟹膏

C 蟹鳃

D 蟹盖


正确答案:C

第4题:

“蟹六跪而二螯”这是古人对于螃蟹的认识。然而,即使是现代人对于螃蟹的认识有失偏颇,下列生物中不属于螃蟹的是()

  • A、三疣梭子蟹
  • B、强壮武装紧握蟹
  • C、寄居蟹
  • D、蜘蛛蟹

正确答案:C

第5题:

《伊索寓言》中伊索是哪个国家的预言家()

  • A、埃及
  • B、丹麦
  • C、希腊

正确答案:C

第6题:

海产蟹类三疣梭子蟹是我国淡水养殖蟹类中的珍贵品种。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第7题:

下列关于《伊索寓言》的说法错误的是(  )。

A.《伊索寓言》是希腊著名寓言故事集
B.《伊索寓言》故事的主人公大多为虫鱼、鸟兽之类
C.《伊索寓言》语言优美、华丽,情节跌宕,形象生动
D.《伊索寓言》为欧洲文学史寓言体裁奠定了基础

答案:C
解析:
《伊索寓言》是希腊著名寓言故事集,故事的主人公大多为虫鱼、鸟兽之类。其语言质朴简洁,情节简单,类比精当,形象生动,为欧洲文学史寓言体裁奠定了坚实的基础。

第8题:

用作姜葱炒蟹的肉蟹宰杀方法是,将蟹戳死,用刷将蟹身洗刷干净,掀起蟹盖,削盖的弯边,切去蟹厣,剁下蟹鳌,拍裂,将蟹身斩成若干块。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第9题:

中华绒螯蟹又名(),是蟹中上品。

  • A、青蟹
  • B、大花蟹
  • C、大闸蟹
  • D、梭子蟹

正确答案:C

第10题:

大厨餐厅走菜应严格按顺序进行,热菜走菜的顺序为()。

  • A、虾、蟹、肉、鱼、蔬菜、汤
  • B、鱼、肉、虾、蟹、蔬菜、汤
  • C、蟹、虾、鱼、肉、蔬菜、汤
  • D、鱼、虾、蟹、肉、蔬菜、汤

正确答案:A