生物性危害包括哪些?

题目

生物性危害包括哪些?

如果没有搜索结果或未解决您的问题,请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题:

食品安全最大的危害因素是()

  • A、生物性危害
  • B、细菌性危害
  • C、化学性危害
  • D、微生物性危害

正确答案:D

第2题:

食品中的生物性危害分类,应当不包括:()

  • A、微生物性危害
  • B、细菌性危害
  • C、真菌性危害
  • D、病毒病和寄生虫病

正确答案:A

第3题:

举例说明被有害金属污染的动物性食品会对机体产生哪些危害?


参考答案:重金属对人体的伤害极大。常见的有:汞:食入后直接沉入肝脏,对大脑、神经、视力破坏极大。天然水每升水中含0.01毫克,就会导致人中毒。镉:导致高血压,引起心脑血管疾病;破坏骨骼和肝肾,并引起肾衰竭铅:是重金属污染中毒性较大的一种,一旦进入人体将很难排除。能直接伤害人的脑细胞,特别是胎儿的神经系统,可造成先天智力低下钴:能对皮肤有放射性损伤。钒:伤人的心、肺,导致胆固醇代谢异常。锑:与砷能使银手饰变成砖红色,对皮肤有放射性损伤。铊:会使人多发性神经炎。锰:超量时会使人甲状腺机能亢进。也能伤害重要器官。砷:是砒霜的组分之一,有剧毒,会致人迅速死亡。长期接触少量,会导致慢性中毒。
另外还有致癌性。这些重金属中任何一种都能引起人的头痛、头晕、失眠、健忘、神精错乱、关节疼痛、结石、癌症

第4题:

职业危害包括哪些危害?


正确答案: 职业危害一般包括:(一)在生产过程中的危害,可分为化学因素的危害,如有毒物质和生产性粉尘的侵害;物理因素的危害,如高温高压、电离辐射、噪音等;生物因素的危害,如生产劳动过程中的疫病、细菌、病毒感染等。(二)与劳动状况有关的危害,如作业时间过长,劳动负荷过重等。(三)与生产环境有关的危害,如厂房狭小,通风和照明不合理,缺乏防寒取暖和防暑降温设施等

第5题:

生物性危险、危害因素有哪些?


正确答案:(1)致病微生物(细菌、病毒、其他致病微生物);
(2)传染病媒介物;
(3)致害动作;
(4)致害植物;
(5)其他生物性危险、危害因素。

第6题:

生物性病原包括哪些?


正确答案: 真菌、细菌、病菌、类菌质体;寄生性种子植物;线虫和螨虫。

第7题:

干货制品类原料分为动物性陆生干货制品;();植物性陆生干货制品;植物性水生干货制品;


正确答案:动物性水生干货制品

第8题:

食品中的生物性危害主要包括微生物、病毒和寄生虫。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第9题:

食品安全评估主要是对食品及其添加剂中的()进行风险评估。

  • A、生物性危害
  • B、化学性危害
  • C、物理性危害
  • D、植物性危害

正确答案:A,B,C

第10题:

生物性危害包括()、()、()、()四种危害。


正确答案:动物;植物;微生物;病毒