牛乳脂肪上浮斯托克定律为（）。
第1题：
牛乳中脂肪含量约为（ ）。
第2题：
引起脂肪上浮因素为：（）
第3题：
A、由于牛乳的均质化，使脂肪球均匀的分布在乳中防止了脂肪上浮
B、牛乳的均质会引起脂肪迅速的分解，从而产生皂样的酸败气味
C、在实际生产中采用先杀菌后均质，脂肪酸败并不增高
D、均质乳不具有新鲜牛乳的芳香气味
第4题：
从斯托克斯定律可知，钢液中夹杂物的上浮与夹杂物的直径、比重和（）有关。
第5题：
下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的有（）。
第6题：
第7题：
按斯托克斯定律，小球在液体中下沉的收尾速度与小球的（）和（）有关，同时还与液体的（）和（）有关。
第8题：
人乳中脂肪的营养价值比牛乳高，原因有()
A.人乳的脂肪含量和种类比牛乳多
B.人乳与牛乳提供的能量想等
C.人乳含有丰富的脂酶，使人乳脂肪比牛乳脂肪易于消化吸收
D.人乳比牛乳含二十二碳六烯酸(DHA)比牛乳多
第9题：
人乳中脂肪的营养价值比牛乳高，原因有（）
第10题：
潜水艇能够下潜.上浮运用的是（）。