下列食品中,哪一种不可以加入豆浆中同时食用?()

题目

下列食品中,哪一种不可以加入豆浆中同时食用?()

  • A、红糖
  • B、白糖
  • C、牛奶
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第1题:

豆浆又叫“植物奶”,被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项,以下正确的食用方法是:()

A.喝没有煮沸的豆浆

B.豆浆中冲入鸡蛋

C.喝豆浆时搭配其他食物

D.用保温瓶长时间储存豆浆


答案:C

第2题:

为保证血液质量,献血前不能食用的食品()

  • A、油炸食品
  • B、豆腐、豆浆等豆制品
  • C、油腻食品
  • D、清淡食品

正确答案:A,B,C

第3题:

豆浆和鸡蛋可以同时食用。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第4题:

下列食品中不宜作为代乳品的是()

  • A、牛奶
  • B、羊奶
  • C、马奶
  • D、豆浆
  • E、米粉

正确答案:E

第5题:

腌渍食品加工时,加入到食品中的主要辅料有()。

  • A、食用碱
  • B、食糖
  • C、食用酸
  • D、食盐

正确答案:B,C,D

第6题:

热菜中,用以食品雕刻以点缀衬托为主,绝对不可以食用。


正确答案:错误

第7题:

在下列食品中蛋白质消化率最高的是()。

  • A、整粒大豆
  • B、豆腐
  • C、豆芽
  • D、豆浆

正确答案:B

第8题:

牛奶营养丰富,容易消化吸收,而且物美价廉、食用方便,是“最接近完美”的食品,被人们称为“白色血液”,是最理想的天然食品。下列各类食品中,除哪一种外,都不宜与牛奶共同食用?()

A. 橘子 B. 果汁 C. 巧克力 D. 海鲜


正确答案:D

在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子,因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收。牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻,所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性的草酸钙,极大影响钙的吸收,甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。故本题正确答案为D。

第9题:

急性支气管炎病人应尽量避免食用的食品是()。

  • A、胡萝卜
  • B、米糊
  • C、豆浆
  • D、奶制品
  • E、蛋羹

正确答案:D

第10题:

下列食品中适合婴幼儿食用的是()

  • A、油炸食品
  • B、清炖食品
  • C、膨化食品
  • D、高热量食品

正确答案:B

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