厨房中常用的调味品一昧精，其主要成份的化学名称是（）
第1题：
《厨房》由上篇和下篇构成，下篇的名称是（）？
第2题：
厨房用名七叶一枝花正规名称是（）。
第3题：
A.麦芽糖
B.葡萄糖
C.蔗糖
D.果糖
第4题：
EDTA的化学名称是乙二胺四乙酸二钠盐
第5题：
配位滴定用的EDTA，它的化学名称是（）。
第6题：
尼龙纤维的化学名称是（），英文名称是（），缩写符号是PA。
第7题：
味精又叫味素，它有强烈的肉鲜味，它的化学名称是？
第8题：
新鲜的原料，应突出原料本身的美昧，而不宜被调味品掩盖。
第9题：
厨房中常用的调味品—味精，其主要成份的化学名称是（）
第10题：
油脂的化学名称是什么？