下列关于半自动压力式咖啡机的冲泡头结污垢对咖啡品质影响描述不准确的是()A、对咖啡品质没有影响B、会造成咖啡萃取不均匀C、会导致咖啡有焦苦味D、会导致咖啡出现让人不愉悦的涩味

题目

下列关于半自动压力式咖啡机的冲泡头结污垢对咖啡品质影响描述不准确的是()

  • A、对咖啡品质没有影响
  • B、会造成咖啡萃取不均匀
  • C、会导致咖啡有焦苦味
  • D、会导致咖啡出现让人不愉悦的涩味
参考答案和解析
正确答案:A
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第1题:

使用压力式咖啡机,将新鲜烘焙的咖啡豆制成咖啡,其克立玛 (Crema ) 会呈现松软细腻。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第2题:

单头半自动压力式咖啡机是指该咖啡机拥有()

  • A、单个冲泡组系统
  • B、单个锅炉
  • C、单个蒸汽管
  • D、单个开水管

正确答案:A

第3题:

使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时,咖啡机压力表显示9Bar表示()

A.锅炉压力正常

B.冲泡头压力正常

C.粉锤压粉力度合适

D.蒸汽压力正常


正确答案:A

第4题:

半自动压力式咖啡机的冲泡组系统主要是完成咖啡萃取的过程


正确答案:正确

第5题:

下列关于半自动压力式咖啡机的开关系统描述不准确的是()

  • A、咖啡机的常见的电源开关分为按钮式和旋转式两种
  • B、咖啡萃取控制开关常分为电控式、手控式和拉瓦式
  • C、电控式开关可以控制咖啡的时间
  • D、手控式开关的半自动压力式咖啡机价格相对较高

正确答案:D

第6题:

关于半自动压力式咖啡机温度的调节,下列说法错误的是( )

A.每次制作咖啡前,应确认咖啡机水温是否合适

B.制作咖啡时如果水温过高,可通过将冲泡头放水适当降温

C.制作咖啡时如果水温过高,释放蒸汽管中蒸汽可立即降温

D.使用开水键放水过多会影响制作咖啡的水温


正确答案:C

第7题:

下列选项关于半自动压力式咖啡机的冲泡头日常清洁要求说法不准确的是()

  • A、冲泡头上不能有咖啡粉结污垢
  • B、咖啡机的冲泡头主要采用反冲洗清洁的方法
  • C、每次制作完咖啡之后都需要排水清洁冲泡头
  • D、咖啡机的冲泡头不能使用刷子刷洗

正确答案:D

第8题:

下列关于压力式半自动咖啡机的使用步骤,描述正确的是()

A.咖啡制作完毕后,将冲跑完的咖啡残渣保留在冲泡头内,以保证冲泡头的温度

B.咖啡制作完毕后,即刻将冲泡完的咖啡残渣清理干净

C.连续制作咖啡时,无需清理冲泡手柄内的残渣

D.连续制作同款咖啡时,无需清理冲泡手柄内的残渣


正确答案:B

第9题:

半自动压力式咖啡机的冲泡头每周固定清洁一次,只要保证冲泡头不堵塞就可以了


正确答案:错误

第10题:

下列关于半自动压力式咖啡机手柄粉碗内布粉技术要求描述不准确的是()

  • A、布粉要求均匀且平整
  • B、布粉是否均匀不会影响咖啡的萃取及品质
  • C、布粉不均匀会造成咖啡液的流速不均匀
  • D、布粉均匀平整可以方便后续填压平整

正确答案:B

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