意式拼配咖啡豆的养豆时间要求为()A、8-24小时B、24-48小时C、3天-5天D、7-14天

题目

意式拼配咖啡豆的养豆时间要求为()

  • A、8-24小时
  • B、24-48小时
  • C、3天-5天
  • D、7-14天
参考答案和解析
正确答案:D
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第1题:

单品咖啡豆和拼配咖啡豆最好在不同的研磨机里进行研磨。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第2题:

由两种咖啡豆混合而成的咖啡称()。

A.单品

B.拼配

C.多品

D.速溶


正确答案:B

第3题:

双香豆素抗凝时间可维持?( )

A、2-4小时

B、8-12小时

C、24-48小时

D、48-72小时

E、72-96小时


参考答案:E

第4题:

在意式咖啡拼配豆中占比例最大的咖啡豆是()豆。

  • A、古巴
  • B、巴西
  • C、曼特宁
  • D、云南

正确答案:B

第5题:

意大利人最喜爱的咖啡豆是()。

  • A、单品咖啡豆
  • B、拼配咖啡豆
  • C、蓝山咖啡豆
  • D、香猫咖啡豆

正确答案:B

第6题:

常用拼配咖啡的主要成分为()咖啡豆。

A.哥斯达黎加

B.肯尼亚

C.哥伦比亚

D.科纳


正确答案:C

第7题:

急性闭合性软组织损伤早期是指()

A、伤后24-48小时

B、伤后8-24小时

C、伤后4-8小时

D、伤后0-4小时


参考答案:A

第8题:

目前国内的拼配咖啡不常选用()咖啡豆进行拼配。

A.巴西

B.哥伦比亚

C.云南

D.科纳


正确答案:D

第9题:

下列关于拼配咖啡豆的概念说法不准确的是()

  • A、拼配咖啡豆是由多个不同品种、产地、处理方式、烘焙程度的咖啡豆混合拼配在一起的咖啡豆
  • B、用于制作意式浓缩咖啡制作的咖啡豆主要是拼配咖啡豆
  • C、拼配咖啡豆的豆子通常不超过5种
  • D、拼配咖啡豆的豆子不能超过3种

正确答案:D

第10题:

意式拼配咖啡豆中占比例最大的是()豆。

  • A、古巴
  • B、巴西
  • C、曼特宁
  • D、摩卡

正确答案:B

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