潮菜在世界饮食文化中占有一席之地,常被视为精品,但在异国他乡落的

题目

潮菜在世界饮食文化中占有一席之地,常被视为精品,但在异国他乡落的潮菜酒楼,很多菜色要按照当地的饮食爱好进行巧妙的调味。这启示我们,文化应当面向世界,应当()

  • A、遵循各民族文化一律平等的原则
  • B、促进不同区域文化的统一
  • C、相互尊重、革故鼎新
  • D、平等交流、相互借鉴
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第1题:

在快递服务中,手臂通常被视为快递服务人员所拥有的“第二枚名片”

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第2题:

()是世界上最大的咖啡贸易协会

  • A、美国精品咖啡协会
  • B、欧洲精品咖啡协会
  • C、美国国家咖啡协会
  • D、巴西精品咖啡协会

正确答案:A

第3题:

客家菜具有明显的中原饮食文化的特色是因为()

A.客家人的祖籍在中原

B.客家人喜欢中原的饮食习俗

C.在客家人南迁时期中原的饮食文化已相当发达,客家先民把它们也带过来

D.客家人在全世界范围大交流的必然结果


正确答案:C


第4题:

历史悠久,受外来饮食文化影响最大的菜系是()

  • A、广东菜
  • B、江苏菜
  • C、上海菜
  • D、山东菜

正确答案:A

第5题:

穆斯林饮食文化体系以()为中心。

  • A、巴基斯坦菜
  • B、德国菜
  • C、土耳其菜
  • D、波兰菜

正确答案:C

第6题:

茶文化是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献,也是中国人民对世界饮食文化的贡献,以下属于茶叶发展过程中的功能的是( )。
A.祭品 B.菜食
C.药用 D.饮料


答案:A,B,C,D
解析:
茶逐步发展成为日常的饮料,其间经历了很长的时期,茶的功能演变主要有祭品、菜食、药用。茶与其他植物最早是作为祭品用的,后来有人尝食发现食而无害,便“由祭品,而莱食,而药用”,最终成为饮料。

第7题:

东方饮食文化体系的特征是()。

  • A、主要根植于牧、渔业经济
  • B、以中国菜点为中心
  • C、以土耳其菜为中心
  • D、以阿富汗菜为中心

正确答案:B

第8题:

清真饮食文化体系的特征是()

A.主要植根于农、林业经济

B.以法国菜点为中心

C.以土耳其菜为中心

D.以阿富汗菜为中心


参考答案C

第9题:

中国饮食文化走向世界


正确答案:改革开放以前,中国饮食以台湾、香港为主力,大陆为配合;改革开放以后则以大陆为主向世界进军。中国饮食的深厚文化底蕴,雄厚的实力受到越来越多世人的认可。

第10题:

在中国哲学教科书中,谬误通常被视为()的对立面。

  • A、错误
  • B、差错
  • C、悖论
  • D、真理

正确答案:D

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