一些乳品企业添加超标三聚氰胺谋取暴利的行为体现了市场调节具有的弱点（）
第1题：
我国乳品问题中最臭名昭著的食品添加剂是()。
A. 山梨酸钾
B. 三聚氰胺
C. 亚硝酸
D. 果胶
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
奶粉中添加三聚氰胺的最主要原因是( )
A.添加三聚氰胺的奶粉可以测出较高的蛋白质含量
B.三聚氰胺具有保鲜作用
C.易于购买和生产，但成本较高
D.不确定
第4题：
（）属于合法食品添加剂。
第5题：
下列对三聚氰胺的说法正确的是（ ）。
A．三聚氰胺是由C、N、H三种原子构成
B．三聚氰胺的相对分子质量为126克
C．三聚氰胺含氮量约为66.7%
D． 三聚氰胺中C、N元素的质量比为1：2
第6题：
三聚氰胺通常被用作()。
A、食品添加剂
B、食品加工调料
C、色素
D、化工原料
第7题：
三聚氰胺本身为低毒性，一般成年人身体会排出大部分的三聚氰胺，不过如果与三聚氰酸并用，会形成无法溶解的氰尿酸三聚氰胺，造成严重的肾结石。()
判断对错
第8题：
婴幼儿食用添加三聚氰胺的奶粉易患肾结石。下列描述属于三聚氰胺化学性质的是（ ）
A．白色粉末 B．无味 C．微溶于水 D．呈弱碱性
第9题：
三聚氰胺检测方法中加入三氯乙酸作用是（）。
A沉淀蛋白
B将三聚氰胺转换为阳离子
C沉淀蛋白辛烷磺酸钠
D降低三聚氰胺的极性将强极性的三聚氰胺转化为中极性的离子对物质
第10题：
对人体有害的食品添加剂有：瘦肉精、苏丹红、三聚氰胺、（）等。