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单糖包括葡萄糖、果糖和核糖，低聚糖包括二糖（蔗糖、麦芽糖）和三糖

题目

单糖包括葡萄糖、果糖和核糖，低聚糖包括二糖（蔗糖、麦芽糖）和三糖，多糖包括淀粉和纤维素。

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第1题：

在生物学里，下列属于单糖的是()。

A.麦芽糖、果糖
B.乳糖、蔗糖
C.核糖、葡萄糖
D.蔗糖、淀粉

答案：C
解析：
果糖、核糖、葡萄糖属于单糖。麦芽糖、乳糖、蔗糖属于二糖。淀粉、纤维素、糖原属于多糖。

第2题：

蔗糖与麦芽糖的区别在于（）。

  • A、麦芽糖是单糖
  • B、蔗糖是单糖
  • C、蔗糖含果糖残基
  • D、麦芽糖含果糖残基

正确答案:C

第3题：

食物中的单糖主要是指

A．半乳糖、木糖醇和蔗糖

B．果糖、核糖与麦芽糖

C．葡萄糖、果糖和半乳糖

D．半乳糖、乳糖与木糖醇

E．都不是


正确答案：C

第4题：

单选题
糖类可以分为单糖、低聚糖和多糖，下列全部属于单糖的是（）。
A

葡萄糖、糖原、核糖

B

淀粉、果糖、纤维素

C

果糖、核糖、纤维素

D

葡萄糖、果糖、核糖


正确答案： D
解析： 暂无解析

第5题：

糖的致龋力顺序为（由大到小）（）

  • A、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖、山梨醇
  • B、蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖、山梨醇
  • C、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、果糖、山梨醇
  • D、蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖、山梨醇
  • E、葡萄糖、麦芽糖、果糖、蔗糖、山梨醇

正确答案:A

第6题：

构成蔗糖的两种单糖为

A.乳糖和果糖
B.葡萄糖和果糖
C.麦芽糖和葡萄糖
D.半乳糖和果糖
E.葡萄糖和半乳糖

答案：B
解析：
蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖，以α-键连接而成。

第7题：

糖类可以分为单糖、低聚糖和多糖，下列全部属于单糖的是（）。

  • A、葡萄糖、糖原、核糖
  • B、淀粉、果糖、纤维素
  • C、果糖、核糖、纤维素
  • D、葡萄糖、果糖、核糖

正确答案:D

第8题：

单糖类包括葡萄糖、果糖、半乳糖和()以及它们的衍生物，如山梨醇、甘露醇等。

A、甘露糖

B、蔗糖

C、乳糖

D、麦芽糖


参考答案：A

第9题：

判断题
单糖包括葡萄糖、果糖和核糖，低聚糖包括二糖（蔗糖、麦芽糖）和三糖，多糖包括淀粉和纤维素。
A

对

B

错


正确答案： 错
解析： 暂无解析

第10题：

单选题
啤酒酵母对可发酵糖利用能力顺序是：（）.
A

葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽糖>麦芽三糖

B

葡萄糖>果糖>麦芽糖>蔗糖>麦芽三糖

C

蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽糖>麦芽三糖

D

蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽三糖>麦芽糖


正确答案： D
解析： 暂无解析

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