简述微生物对鲜蛋的作用。
第1题：
第2题：
简述微生物污染鲜蛋的途径。
第3题：
鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和( )引起的腐败物质。
A.寄生虫
B.昆虫
C.微生物
D.霉菌
第4题：
简述按微生物的呼吸作用，可将微生物分为哪几类。
第5题：
简述土壤微生物的作用
第6题：
第7题：
试述鲜蛋内微生物污染来源及类型。
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和微生物引起的腐败变质。
第10题：
为了减少鲜蛋的外来微生物污染，放置鲜蛋时，应将蛋的小头向下放置。（）