第1题：
第2题：
A.金黄色葡萄球菌
B.肉毒杆菌
C.副溶血性弧菌
D.变形杆菌
第3题：
鲜蛋的主要卫生问题是( )引起的微生物污染。
A.沙门菌
B.肉毒杆菌
C.副溶血性弧菌
D.变形杆菌
第4题：
简述微生物对鲜蛋的作用。
第5题：
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
第8题：
鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和( )引起的腐败物质。
A.寄生虫
B.昆虫
C.微生物
D.霉菌
第9题：
鲜蛋的卫生问题主要是( )污染和微生物引起的腐败变质。
A.副溶血性弧菌
B.大肠杆菌
C.沙门氏菌
D.葡萄球菌
第10题：
简述微生物污染鲜蛋的途径。