鞣质是一类结构复杂的多元酚类化合物。
第1题：
鞣质（鞣酸或单宁）为一类
A．没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质
B．复杂的多元酚类化合物
C．酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物
D．黄烷-3-醇的聚合物
E．可水解鞣质和缩合鞣质
第2题：
从结构上讲，鞣质是一类
A、复杂的多元醇类化合物
B、复杂的多元酚类化合物
C、复杂的多糖类化合物
D、简单的酚类化合物
E、简单的醇类化合物
第3题：
鞣质主要分为2类，分别为
A.没食子酸鞣质()。
B.复杂的多元酚类化合物
C.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物
D.黄烷-3-醇的聚合物
E.可水解鞣质、缩合鞣质
第4题：
鞣质定义最正确的是
A．酚酸类化合物
B．酚酯类化合物
C．醌式结构类化合物
D．复杂多元酚类化合物
E．复杂多元醇类化合物
第5题：
可水解鞣质又分为两类，为()。
A.没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质
B.复杂的多元酚类化合物
C.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物
D.黄烷-3-醇的聚合物
E.可水解鞣质和缩合鞣质
第6题：
鞣质又称为____和____，是一类复杂的多元酚类化合物的总称。
第7题：
缩合鞣质为()。
A.没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质
B.复杂的多元酚类化合物
C.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物
D.黄烷-3-醇的聚合物
E.可水解鞣质和缩合鞣质
第8题：
缩合鞣质为()。
A.没食子酸鞣质
B.复杂的多元酚类化合物
C.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物
D.黄烷-3-醇的聚合物
E.可水解鞣质、缩合鞣质
第9题：
鞣质是
A．多元酸类化合物
B．二元酚类化合物
C．三元酚类化合物
D．多元酚类化合物
E．多元醇类化合物
第10题：
鞣质是一类在植物界广泛分布的 （ ）
A.甾类
B.黄烷醇类
C.酚类
D.复杂的多元酚类
E.糖苷类