采取的防霉腐商品库存的管理措施,主要有()。

题目

采取的防霉腐商品库存的管理措施,主要有()。

  • A、加强仓库温湿度管理
  • B、合理堆码,下垫隔潮
  • C、商品进行密封
  • D、做好日常的清洁卫生工作
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第1题:

气相防霉腐法是以达到()、()目的的一种方法。


正确答案:防霉腐;保鲜

第2题:

气调防霉腐的方法主要有:()。

  • A、自发气调
  • B、机械气调
  • C、自动气调
  • D、机器气调

正确答案:A,B

第3题:

利用药剂挥发出的气体渗透到商品中,杀死或抑制霉腐微生物,从而防止商品霉腐的方法是()。

A.气调防霉腐

B.气相防霉腐

C.干燥防霉腐

D.辐射防霉腐


参考答案:B

第4题:

通过药剂挥发出来的气体渗透到商品中,杀死霉菌或抵制其生长繁殖的方法属()。

  • A、气相防霉腐
  • B、干燥防霉腐
  • C、辐射防霉腐
  • D、化学防霉腐

正确答案:A

第5题:

目前常用的防霉腐包装技术有哪几种?


正确答案: (1)化学药剂防霉包装技术
(2)气相
(3)气调
(4)低温冷藏
(5)干燥防霉
(6)电离辐射
(7)紫外线、微波、远红外线和高频电场

第6题:

有些商品有怕潮怕霉伯锈的特点,其包装必须采取()等措施

  • A、防潮
  • B、防霉
  • C、防锈
  • D、防水

正确答案:A,B,C

第7题:

储存物资的霉腐防治法主要包括控制自然条件防霉腐、化学方法防霉腐和()等。

  • A、物理方法防霉腐
  • B、人工方法防霉腐
  • C、自动方法防霉腐
  • D、加热方法防霉腐

正确答案:A

第8题:

气相防霉腐法师以达到()为目的的一种方法

  • A、防霉腐
  • B、保鲜
  • C、保湿
  • D、防湿

正确答案:A,B

第9题:

商品的防霉腐方法主要有()。

  • A、气相防霉腐
  • B、干燥防霉腐
  • C、辐射防霉腐
  • D、化学防霉腐

正确答案:A,B,C

第10题:

为什么干燥能防霉腐?


正确答案: 商品霉变是由于霉菌在商品上生长繁殖而导致的商品变质现象。霉菌生长需要含碳物质、含N物质、水分和无机盐等养分,其中水分是最重要的,它占霉菌体重的70—80%,也是吸收营养的载体。所以通过各种措施降低商品的含水量,使其水分含量在安全储运水分之下,霉腐微生物的生命活动就受到抑制,从而可以在一定时间内保持商品的质量。