要使有机体商品保鲜保活，就既要保持有机体商品适当的正常呼吸，又要控制其呼吸强度。
第1题：
大反洗时，既要使树脂层充分膨胀，又要防止正常的树脂颗粒冲出。
A对
B错
第2题：
有机体商品感染微生物，会发生（）变化。
第3题：
A.物理
B.化学
C.机械
D.生理变化
第4题：
揉冷水面坯要用巧劲，既要用力又要揉活，必须手腕着力，而且力度要适当。
第5题：
科学的立卷是既要注意保持文件之间的有机联系，又要适当区分文件的不同价值。
第6题：
商品分类是商品编码的（）。
第7题：
商品霉腐变质是有机性商品在水分、氧气、温度等条件适宜的情况下，其中的营养物质转化为可溶性物质，从而降低有机体商品质量的现象。
第8题：
A大有机体
B超有机体
C进化有机体
D聚合有机体
第9题：
揉面时要用“（）”，既要用力，又要探“活”，必须手腕着力，而且力度要适当。
第10题：
大反洗时，既要使树脂层充分膨胀，又要防止正常的树脂颗粒冲出。