案例:杭州“狗不理”包子店为何无人理? 杭州“狗不理”包子店是天津狗不理集团在杭州开设的分店,地处商业黄金地段。正宗的狗不理以其鲜明的特色(薄皮、水馅、滋味鲜美、咬一口汁水横流)而享誉神州。但正当杭州南方大酒店创下日销包子万余只的纪录时,杭州的“狗不理”包子店却将楼下三分之一的营业面积租让给服装企业,依然“门前冷落车马稀”。 当“狗不理”一再强调其鲜明的产品特色时,却忽视了消费者是否接受这一“特色”。那么受挫于杭州也是势在必然了。 首先,“狗不理”,包子馅比较油腻,不合喜爱清淡食物的杭州市民的口味。 其次,“狗不理”包子不符合杭州人的生活习惯。杭州市民将包子作为便捷快餐对待,往往边走边吃。而“狗不理”包子由于薄皮、水馅、容易流汁,不能拿在手里吃,只有坐下用筷子慢慢享用。 再次,“狗不理”包子馅多半是蒜一类的辛辣刺激物,这与杭州这个南方城市的传统口味也相悖。 (资料来源:北京三木广告公司编著《整合营销传播》,工商出版社,1997.9) 分析杭州“狗不理”包子店为何无人理?
第1题:
天津著名的包子店门的“狗不理”牌匾是()。
第2题:
“狗不理包子”是中国哪个城市的传统风味小吃?
第3题:
在下列面点中,属于广式面点的是()。
A.叉烧包
B.狗不理包子
C.三丁包子
D.蟹黄包
第4题:
在下列面点中,属于广式面点的是()。
第5题:
“狗不理”包子奇怪名字的由来与哪个人物有关()。
第6题:
在讲解由于聘用亲戚而导致损失的案例中,YBC导师万丽开的是一个什么店?()
第7题:
天京狗不理包子有()个摺。
第8题:
“狗不理”包子是津门三绝之首,当年袁世凯还将它作为贡品献给慈禧。“狗不理”是怎样得名的:()
第9题:
以下品种属于江苏点心的是()。
第10题:
天津狗不理包子的面坯是()