案例:杭州“狗不理”包子店为何无人理? 杭州“狗不理”

题目

案例:杭州“狗不理”包子店为何无人理? 杭州“狗不理”包子店是天津狗不理集团在杭州开设的分店,地处商业黄金地段。正宗的狗不理以其鲜明的特色(薄皮、水馅、滋味鲜美、咬一口汁水横流)而享誉神州。但正当杭州南方大酒店创下日销包子万余只的纪录时,杭州的“狗不理”包子店却将楼下三分之一的营业面积租让给服装企业,依然“门前冷落车马稀”。 当“狗不理”一再强调其鲜明的产品特色时,却忽视了消费者是否接受这一“特色”。那么受挫于杭州也是势在必然了。 首先,“狗不理”,包子馅比较油腻,不合喜爱清淡食物的杭州市民的口味。 其次,“狗不理”包子不符合杭州人的生活习惯。杭州市民将包子作为便捷快餐对待,往往边走边吃。而“狗不理”包子由于薄皮、水馅、容易流汁,不能拿在手里吃,只有坐下用筷子慢慢享用。 再次,“狗不理”包子馅多半是蒜一类的辛辣刺激物,这与杭州这个南方城市的传统口味也相悖。 (资料来源:北京三木广告公司编著《整合营销传播》,工商出版社,1997.9) 该案例对你今后的营销工作有何启示?

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第1题:

天津著名的包子店门的“狗不理”牌匾是()。

  • A、招牌广告
  • B、悬物广告
  • C、实物广告
  • D、标记广告

正确答案:A

第2题:

天京狗不理包子有()个摺。


正确答案:18

第3题:

在下列面点中,属于广式面点的是()。

A.叉烧包

B.狗不理包子

C.三丁包子

D.蟹黄包


正确答案::A


第4题:

天津狗不理包子的面坯是()

  • A、半酵面
  • B、戗酵面
  • C、软酵面
  • D、大酵面

正确答案:A

第5题:

以下品种属于江苏点心的是()。

  • A、三丁包
  • B、刀削面
  • C、娥姐粉果
  • D、狗不理包子

正确答案:A

第6题:

“狗不理包子”是中国哪个城市的传统风味小吃?


正确答案: 天津

第7题:

“狗不理”包子奇怪名字的由来与哪个人物有关()。

  • A、刘万春
  • B、高贵友
  • C、慈禧太后

正确答案:B

第8题:

“狗不理”包子是津门三绝之首,当年袁世凯还将它作为贡品献给慈禧。“狗不理”是怎样得名的:()

  • A、油太多狗不爱吃
  • B、地名狗不理
  • C、里面包的是狗肉
  • D、与最初制作人有关

正确答案:D

第9题:

在下列面点中,属于广式面点的是()。

  • A、叉烧包
  • B、狗不理包子
  • C、三丁包子
  • D、蟹黄包

正确答案:A

第10题:

具有“东方快餐”之称的是()

  • A、嘉兴粽子
  • B、苏州糕团
  • C、“狗不理”包子
  • D、广东虾饺

正确答案:A

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