影响KLa的因素有（）。A、搅拌B、空气流速C、发酵液理化性质D、泡沫E、发酵罐的结构

题目

影响KLa的因素有（）。

A、搅拌
B、空气流速
C、发酵液理化性质
D、泡沫
E、发酵罐的结构

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第1题：

因为水温度化会对kLa和Cs产生两种相反的影响，且相互抵消，所以水温变化对氧转移过程影响不大。

正确答案:错误

第2题：

叙述动态法测量Kla的原理和方法。

正确答案:动态法测量Kla是利用溶氧电极进行的，测量的是真实发酵液的Kla值。
原理：
利用非稳态时，溶氧浓度的变化速率等于溶入的氧浓度和耗氧浓度之差，即：dc/dt=Kla（C*-C）-QO2X
重排列上式：C=-1/Kla（dc/dt+QO2X）+C
将非稳态时溶氧浓度C对（dc/dt+QO2X）作图，可得一直线，此直线的斜率值即为-1/Kla。
采用的方法是：
1.：停止通气，使发酵罐中的溶氧浓度下降。
2.：恢复通气（在溶氧浓度降到临界溶氧浓度之前恢复通气）。

第3题：

水温对氧的转移影响较大，（）。

A．水温上升，KLa(氧转移系数)增高；反之KLa的降低

B．水温上升，KLa(氧转移系数)增高；液相中氧的浓度梯度也增大

C．水温降低，不利于氧的转移

D．水温降低，KLa(氧转移系数)增高；反之KLa降低

正确答案：A

第4题：

影响体积吸收系数KLa的因素有（）、（）、培养液的物理性质等。

正确答案:搅拌；空气流速

第5题：

影响k_La的主要因素不包括（）。

A、操作变量
B、发酵罐的结构和结构参数
C、物料的物化性能
D、发酵罐的大小

正确答案:D

第6题：

影响体积氧传递系数Kla的因素有搅拌；（）；（）；发酵罐内液柱的高度；（）；泡沫和消泡剂。

正确答案:空气流速；空气分布管；发酵液的性质

第7题：

请详细分析可能影响KLa的因素，并根据氧在发酵液中的传质方程讨论如何提高发酵罐中氧的传质速率？

正确答案:影响kLa的因素有：
①设备参数如设备结构尺寸、搅拌器直径；
②操作参数如搅拌转速、通风量；
③发酵液性质，如流变学性质。
提高kLa或Nv的措施有：
①提高转速N，以提高Pg，从而提高kLa。
②增大通风量Q。当Q不大时，增大Q可明显提高kLa；但当Q已较大时，继续提高Q，将降低Pg，其综合效果不会明显提高kLa，甚至可能降低，因此有些调节措施是将提高转速N和增大通风量Q二者结合。
③为了提高NV，除了提高kLa之外，提高C*也是可行的方法之一。通入纯氧或在可行的条件下提高罐内操作压力，均可提高C*。
④丝状菌的生长导致发酵液粘度的急剧上升和kLa的急剧下降。过分提高转速和通气量可能导致菌丝体的机械破坏和液泛。在此情况下可重复地放出一部分发酵液，补充新鲜灭菌的等体积培养基，这样可使kLa大幅度回升。
⑤向发酵液中添加少量氧载体，可提高kLa。

第8题：

生物反应系统中，影响kLa的主要因素

正确答案: 影响kLa的主要因素有：
（1）操作条件，如搅拌转速、通气量等；
（2）发酵罐的结构及几何参数，如体积、通气方法、搅拌叶轮结构和尺寸等；
（3）物料的物化性能，如扩散系数、表面张力、密度、黏度、培养基成分及特性等。

第9题：

发酵体积、搅拌叶轮结构和尺寸、通气量均可影响k_La。

正确答案:正确

第10题：

影响液相体积氧传递系数Kla的因素不包括（）

A、发酵罐大小
B、搅拌
C、温度
D、压力

正确答案:D

影响KLa的因素有（）。

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