目前认为营养学上最具价值的脂肪酸有()系列和n-6系列两类不饱和

题目

目前认为营养学上最具价值的脂肪酸有()系列和n-6系列两类不饱和脂肪酸。

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第1题:

关于水产动物必需脂肪酸说法不正确的是()

A、水产动物能合成n-3系列的脂肪酸,但不能合成n-6系列的脂肪酸

B、鲤具有转化18碳不饱和脂肪酸为同系列更长链高度不饱和脂肪酸的能力

C、海水鱼需要DHA和(或)EPA作为不饱和脂肪酸

D、必需脂肪酸均为含有两个或两个以上双键的不饱和脂肪酸


参考答案:A

第2题:

属于n-6系列多不饱和脂肪酸有()

A、亚油酸

B、α-亚麻酸

C、g-亚麻酸

D、二十二碳六烯酸


参考答案:AC

第3题:

不饱和脂肪酸按n或ω编号系统可分为n-3、n-6、n-7、n-9四个系列,其中n-3、n-6系列具有重要的生物学意义。( )


正确答案:√

第4题:

下列属于n-6系列多不饱和脂肪酸的是()

  • A、花生四烯酸
  • B、EPA
  • C、α-亚麻酸
  • D、DHA

正确答案:A

第5题:

必须由膳食供给的两种必需脂肪酸是

A、n-3系列的亚油酸和n-6系列的α-亚麻酸

B、n-6系列的亚油酸和n-3系列的α-亚麻酸

C、n-3系列的亚油酸和n-6系列的β-亚麻酸

D、n-3系列的EPA和n-6系列的DHA

E、n-3系列的DHA和n-6系列EPA


参考答案:B

第6题:

ω-3系列不饱和脂肪酸中最具代表性的是()、二十碳五烯酸EPA和()。


参考答案:(二十二碳六烯酸或 DHA)(α-亚麻酸)

第7题:

必需脂肪酸是指( )。

A 、单不饱和脂肪酸

B、n-3系列脂肪酸

C、n-6系列脂肪酸

D、人体不可缺少而体内又不能合成的脂肪酸


答案:D 

第8题:

脂肪酸比例适宜包括()。

A.n-3和n-18系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜

B.饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜

C.饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜

D.单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜

E.n-3和n-6系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜


【答案】CE【解析】脂肪酸的适宜比例包括两个方面,一是饱和脂肪酸(s)、单不饱和脂肪酸(M)和多不饱和脂肪酸(P)之间的比例,二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例。

第9题:

n-6系列不饱和脂肪酸包括的有( )。


正确答案:ABCDE
n-6系列主要包括;亚油酸、γ-亚麻酸、二十碳三烯酸、花生四烯酸(AA)、二十二碳四烯酸、二十二碳五烯酸。

第10题:

膳食中的必需脂肪酸包括()

  • A、n-3系列的亚油酸和n-6系列的α-亚麻酸
  • B、n-6系列的亚油酸和n-3系列的α-亚麻酸
  • C、n-6系列的EPA和n-3系列的DHA
  • D、n-3系列的EPA和n-6系列的DHA
  • E、n-3系列的亚油酸和n_6系列的γ-亚麻酸

正确答案:B

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