影响蒸发的因素有哪些？热敏性产品的蒸发浓缩应注意哪些方面？

题目

参考答案和解析

正确答案:温度：温度升高，分子动能增加，蒸发加快。蒸发面积：液体表面积越大，单位时间内气化的分子越多，蒸发越快。压力：压力与蒸发量成反比。
对于热敏性的产品的蒸发浓缩应尽量采用蒸发温度低、滞留时间短的设备，如薄膜式蒸发器。

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第1题：

适用于高黏度、易结垢、热敏性药液的浓缩（）

A、升膜式蒸发器

B、降膜式蒸发器

C、离心式薄膜蒸发器

D、刮板式蒸发器

E、减压蒸馏器

正确答案：D
解析：浓缩的方法与设备

第2题：

影响水面蒸发的因素有哪些,如何影响。

参考答案：影响因素有:气温、气压、湿度和风速。气温愈高,绝对湿度愈低,蒸发愈强烈,反之,蒸发愈弱。气压是通过气压差的大小影响空气对流而影响蒸发的,气压差和风速愈大,蒸发就愈强烈,反之,蒸发愈弱。

第3题：

适用于高热敏性物料蒸发浓缩的设备为()。

A.升膜式蒸发器

B.降膜式蒸发器

C.刮板式薄膜蒸发器

D.离心式薄膜蒸发器

E.减压蒸馏器

正确答案：D

第4题：

影响多效蒸发站的蒸发强度和蒸发效率的主要因素有哪些？

正确答案: （1）蒸发效数：每千克新蒸汽从黑液中蒸发的水量（kg）叫做蒸发比。蒸发效数越多，其蒸发比越大，热效率越高。常用4-6效。效数=蒸发比/0.8。
（2）总温差：总温差即所用新蒸汽的温度与末效黑液温度之差。总温差与传热量之间的关系为：Q=KA△t。总温差与进入系统的蒸汽压力、冷凝温度、系统真空度等因素有关。一般控制冷凝器排水温度为40℃左右，而末效真空度以不超过91.2kPa为宜。
（3）供液温度：供液温度过低，黑液不易沸腾，单向液流增加，传热系数减小，从而影响蒸发效率；供液温度过高，进入蒸发器后会产生骤然蒸发现象，对蒸发系统造成脉动影响。要求供液温度比器内的黑液沸腾温度低2-3℃。
（4）供液浓度：供液浓度过高，黏度较大，传热条件较差；供液浓度过低时，达不到出效黑液浓度的要求，含皂化物量较高的黑液还会产生大量的泡沫，对蒸发造成不利（产生所谓“跑黑水”现象）。可用浓黑液或半浓黑液来调节进效黑液的浓度。
（5）供液流量：决定流速。还应做到供液量稳定，若不稳定则会结垢。
（6）黑液的性质：黑液的黏度、比热、沸点、胶体性、起泡性等，都会影响到蒸发强度和蒸发的进行情况。
（7）冷凝水的排除：冷凝水膜越薄，传热系数K越大，反之，则K越小。
（8）蒸发设备
（9）蒸发器的结垢
（10）不凝结气体的排除。

第5题：

适用于蒸发浓度较高、黏度较大的药液，更利于热敏性药液的浓缩（）

A、升膜式蒸发器

B、降膜式蒸发器

C、离心式薄膜蒸发器

D、刮板式蒸发器

E、减压蒸馏器

正确答案：B
解析：浓缩的方法与设备

第6题：

适用于高热敏性物料的浓缩（）

A、升膜式蒸发器

B、降膜式蒸发器

C、离心式薄膜蒸发器

D、刮板式蒸发器

E、减压蒸馏器

正确答案：C
解析：浓缩的方法与设备

第7题：

热敏性物料最宜采用

A、薄膜蒸发

B、常压蒸发

C、减压蒸发

D、多效蒸发

E、热流蒸发

参考答案：A

第8题：

中药浓缩时，采用三效浓缩的主要原因是( )。

A.操作简单

B.提高被浓缩药液的相对密度

C.有利于热敏性药物的蒸发

D.节省能源，提高蒸发效率

正确答案：D

第9题：

正确地论述了蒸发浓缩的是（）

A、蒸发浓缩可在沸点或低于沸点时进行
B、蒸发浓缩可在减压或常压下进行
C、为提高蒸发效率，生产上蒸发浓缩采用沸腾浓缩
D、沸腾蒸发浓缩的效率常以蒸发强度来衡量
E、蒸发浓缩的生产强度与传热温度差成反比

正确答案:A,B,C,D

第10题：

循环型蒸发器利于热敏性物料的蒸发。

正确答案:错误

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