果酒是指以新鲜水果或（）为原料，采用部分或全部发酵酿制而成，酒精

第1题：

第2题：

葡萄酒：以（）为原料，经全部或部分（）酿制而成的，含有一定酒精度的发酵酒。

第3题：

第4题：

（）：采用鲜葡萄或葡萄汁经全部或部分发酵，采用特种工艺加工而成的、酒精度为1.0%～7.0%（v/v）的葡萄酒。

第5题：

葡萄酒是以（）为原料，经全部或部分发酵酿制而成的发酵酒。

第6题：

采用“美人泉”优质饮水，以优质高梁为原料酿制而成的酒是（），以“千年老窖万年糟“中的老窖发酵制成的酒是（）。

第7题：

（）：以大米、高梁及玉米为原料，以小曲为糖化发酵剂酿制而成的白酒。

第8题：

第9题：

以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经酒精发酵酿制而成的酒精含量不低于的饮料酒称为葡萄酒。（）

• A、15%
• B、12%
• C、9.5%
• D、8.5%

第10题：

（）：采用鲜山葡萄（包括毛葡萄、刺葡萄、秋葡萄等野生葡萄）或山葡萄汁经过全部或部分发酵酿制而成的葡萄酒。