食用香料按来源和制造方法等不同分为哪三类?

题目

食用香料按来源和制造方法等不同分为哪三类?

参考答案和解析
正确答案:天然香、天然等同香料、人造香料
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第1题:

食用香精、香料在食品配料表中错误的标示方法为( )。

A.食用香精

B.食用香料

C.香精、香料

D.食用香精香料


参考答案:C

第2题:

客户按经营指导的不同,分为哪三类客户?
目标客户、重点客户和一般客户。

第3题:

食用香料产品按形态不同可分哪几类?


本题答案:①水溶性香料;
②油溶性香料;
③乳化香料;
④粉末香料。

第4题:

燃气按来源不同分为()三类。


正确答案:人工煤气、液化石油气、天然气

第5题:

香料按来源不同可分为天然香料和人造香料两大类,人造香料包括()和合成香料。


正确答案:单离香料

第6题:

食品香料按其来源和制造方法的不同,通常分为天然香料等( )。

A.二大类

B.四大类

C.三大类

D.五大类


正确答案:C

第7题:

请说明能源按其来源可分为哪三类。


正确答案: 第一类是来自太阳的能量,除直接的太阳辐射能之外,煤炭、石油、天然气等可燃矿物燃料具有的热能、生物质能、水能、风能、某些海洋能都是间接地来自太阳能。
第二类是来自地球本体的能量。一种是以热能形式储藏于地球壳体内部的地热能,如地下热水、地下蒸汽、干热岩体;另一种是地球埋藏的铀针等核燃料的核能,即原子能。
第三类是月球和太阳等天体与地球之间引力产生的能量,如潮汐能就是以月球引力为主产生的一种海洋能。

第8题:

天然食用香料植物分为烹调香料和香辛料两大类。()


参考答案:×

第9题:

食品香料按来源和制造方法分为天然香料、天然等同香料和()。

  • A、天然香精
  • B、人造香精
  • C、合成香料
  • D、人造香料

正确答案:D

第10题:

食用香料按其来源可分为天然香料和()香料两种。


正确答案:合成