简述食品对人体的作用。

题目

简述食品对人体的作用。

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相似问题和答案

第1题:

食品污染对人体健康和安全会造成()。

  • A、急性中毒
  • B、慢性中毒
  • C、致畸作用
  • D、致突变作用
  • E、致癌作用

正确答案:A,B,C,D,E

第2题:

不影响食品感官性质和原味,对食品营养成分()

  • A、不应有破坏作用
  • B、不得超过允许限量
  • C、对人体安全无害
  • D、作为伪造的手段
  • E、不得加入食品添加剂

正确答案:A

第3题:

简述食品中铅污染的来源及对人体的危害。


正确答案:

第4题:

简述膳食纤维对人体健康的有利作用。


正确答案: 1、有利的作用包括(纤维素可吸收和保留水分软化粪便有助于通便;纤维素中的果胶可降低动脉硬化的发病率,多食膳食纤维有助于降低直肠癌的发病率,膳食纤维能延缓糖的吸收具有降血糖的功能,由于膳食纤维体积大可使其他食物摄入减少可控制肥胖。)
2、不利的作用包括(食入过多会肠胀气且过分刺激肠粘膜,使粪便中排出的脂肪过多,还可影响某些矿物质钙锌的吸收利用,也可影响铁和叶酸的吸收利用,因此并非越多越好。)

第5题:

化学农药对食品的污染可通过生物富集作用使人体内含量猛增。


正确答案:正确

第6题:

简述食品腐败变质的概念及原因和对人体的危害


正确答案:食品腐败变质指在以微生物为主的各种因素作用下,食物成人和感官性质发生改变,从而使食用价值降低或丧失的一切变化。
原因:
(1)微生物因素
(2)环境因素
(3)食品因素
危害:
(1)腐败变质食品其营养成分破坏,则营养价值降低,甚至完全丧失,易造成人营养缺乏
(2)腐败变质食品中致病性微生物增多,还可造成食物中毒及其它食源性疾病

第7题:

简述体育锻炼对人体的作用


正确答案: 1、体育锻炼能改善和提高中枢神经系统的机能。
2、体育锻炼能促进人体的生长发育,提高运动系统的机能,改善和提高人的形态,机能和素质。
3、体育锻炼可促进内脏器官的机能。
4、体育锻炼可以预防和治疗某些疾病,是推迟衰老的重要手段。
5、体育锻炼还可以调节人的心理。

第8题:

下列关于保健食品的说法正确的是( )。

A.保健食品对人体健康有益,人人都应服用保健食品

B.保健食品对人体具有特定的保健功能,可以代替药物的治疗作用

C.保健食品的包装上印有蓝色标志,标志下面注明批准文号

D.所有保健食品都有调节免疫、延缓衰老、改善记忆等功能


正确答案:C

第9题:

细菌对食品的污染可通过生物富集作用使人体内含量猛增。


正确答案:错误

第10题:

食用受污染的食品对人体可产生致畸形作用、致癌作用和致突变作用。


正确答案:正确