试从营养与安全角度谈谈对大豆及其制品的认识。

题目

试从营养与安全角度谈谈对大豆及其制品的认识。

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相似问题和答案

第1题:

最近某外资公司破产,造成一批男性员工失业。这批员工年龄基本在35-45岁间,作为家庭收入的主要来源,他们的失业对家庭造成了不可避免的影响,试从家庭生命周期的角度加以分析,并说明家庭社会工作的概念与含义。 问题: 1、试说明家庭社会工作的概念与含义。 2、试从家庭生命周期的角度谈谈如何针对这批员工提供相关服务。 3、试从家庭生命周期的角度谈谈如何针对这批


正确答案: 35-45岁的男性属于中年期,此时的家庭任务为抚育后代与赡养老年父母,并且此年龄段的男性也需要寻求职位的升迁。本案例中的男性员工却遭遇失业的挫折,他们可能一时或相当一段时间找不到理想的工作,这对家庭来说,会面临很大的经济压力,子女求学的道路因而也可能受影响,其本人与配偶的压力与挫折感会较强,容易引发家庭矛盾与生存危机。
所以,针对这样的案主,可能要借助以家庭为本的原则,从整个家庭功能的恢复与发展入手,开展家庭社会工作的服务。家庭社会工作是以家庭为本的社会工作介入,既动员社会及家庭资源,促进家庭正常运转及发展的社会福利与服务。
它包括如下三个要素:
1、为家庭提供服务的社会工作者
2、社会工作的对象—家庭
3、家庭社会工作的价值观,既充分相信家庭自身的能力,并适时对家给予社会性支持。

第2题:

什么是制度?试从制度创新的角度谈谈制度为什么会发生变迁?


正确答案: 制度是人类设计出来调节人类相互关系的一些约束条件。它包括人类用来决定人们相互关系的任何形式的制约,制度由正规的成文规则和那些作为正规规则的基础与补充的典型的非成文行为准则组成。
经济社会学家用制度创新挜描述具体的制度安排的变迁。制度变迁创新的初级行动团体分为个人、个人自愿组合组织及政府三个层次。制度变迁实际上是实施制度的各个组织在相对价格变化的情况下,为谋取自己利益的最大化而重新谈判,达成更高层次的合约,改变旧的规则,最终建立新的规则的过程。

第3题:

试从治安管理的法律属性角度,谈谈如何理解治安管理的概念?


参考答案:

(1)治安管理是一种行政行为;
(2)治安管理是维护社会治安秩序的行为;
(3)治安管理是由国家公安机关实施的行政行为;
(4)治安管理是依法公开实施的行政行为。


第4题:

城市建设规划常常随着领导变更而改变,从依法行政的角度谈谈你的认识。


正确答案: (1)城市建设规划关系到城市发展的战略,关系到千万群众的切身利益,关系到子孙后代的福祉。
(2)我国某些地方存在着城市规划随意性大,规范性差的现象。一个领导一个规划,其结果是城市发展缺乏明确的战略,城市规划浪费现象严重,劳民伤财,也损害了政府的形象。
(3)这种现象的根源在于地方领导没有树立依法行政的意识。小平同志说过:制度是最可靠的。政策不能因领导人的变更而随意变更。依法行政,也就是强调法制对于城市规划的指导性作用。在经过人大批准之后,就具有了法律的效力。地方领导干部必须遵守,而不能根据自己的喜好随意变更。

第5题:

试从营养与饲料的角度论述淡水鱼类营养性脂肪肝。


正确答案: 可以从饲料配方、蛋白质含量、糖类含量、药物使用、水质条件等方面论述。
A.蛋白质和(或)糖类含量过高时,会在肝脏内发生转化,生成脂肪,在体内胆碱、磷脂能相对不足的情况下,会造成脂肪在肝脏内地堆积,进而引发脂肪肝。
B.脂肪发生酸败或者饲料中含有有毒物质(药物),也会引起肝功能下降,降低肝脏对脂肪的向外运输能力,造成脂肪堆积,引发脂肪肝。
C.饲料配方不合理,磷脂或胆碱量过少或没有,也可造成肝细胞运输能力下降,造成脂肪累积,诱发脂肪肝。
D.水质条件不好,可能会使鱼体整体机能下降,代谢能力降低,从而使肝脏脂肪向外运输过慢,进而引起肝内脂肪过多,引发脂肪肝。

第6题:

大豆和大豆制品营养丰富,建议每人每天摄入()克大豆及其制品。

  • A、15
  • B、30-50
  • C、75

正确答案:B

第7题:

大豆及其制品、乳及乳制品都是钙含量丰富的食品。


正确答案:正确

第8题:

论述如何发挥大豆及其制品的营养价值及意义。


正确答案:

    大豆类蛋白质含量较高,并含有人体所需要的全部氨基酸,属完全蛋白,其中赖酸含量较多,但蛋氨酸较少,与谷类食物混合食用,可较好地发挥蛋白质的互补作用,提高其生物营养价值。    
    大豆类脂肪多以不饱和脂肪酸居多,是高血压、动脉硬化等疾病患者的理想食物。  
    大豆经加工后,所含抗胰蛋白酶因子被破坏,消化率也随之提高。所以大豆制品更适合老年人食用。    
    此外,豆类中膳食纤维含量较高,特别是豆皮。经常食用可以明显降低血清胆固醇,对冠心病、糖尿病及肠癌也有一定的预防及治疗作用。    
    大豆异黄酮为植物雌激素,可缓解妇女更年期综合征的症状。    
    大豆皂甙具有一定的减肥作用。    
    大豆膳食纤维能够减肥、降低血脂。

第9题:

大豆及其制品是老年人的最佳食物选择,主要是因为()

  • A、大豆蛋白属于优质蛋白
  • B、大豆中的植物化学物质可预防骨质疏松
  • C、大豆及其制品有利于防治心血管疾病
  • D、大豆及其制品廉价
  • E、大豆及其制品容易获取

正确答案:A,B,C

第10题:

从经济和社会发展的角度谈谈你对人才的认识。


正确答案: 1、人才一般是指在一定范围内有才能的人。
2、人才的作用:
在经济和社会发展中,人才的作用是显而易见的,首先他们能给经济活动创造更大的效益,例如一项技术革新,一个好的管理方法都可以使一个国家企业和部门带来更大的效益,其次人才的出现,可以改变人们的生活方式,优秀人才的科技发明带来的科技进步,使我们的生活更加方便,第三人才可以起到模范带头作用,可以改变人们的思维和学习习惯,从而带动整个社会的进步。
3、要树立正确的人才观:
人才要有良好的社会公德和职业道德,只有这样的“人才”才能有益于社会,否则就会导致一些高能力的人做一些不利于人民的事,比如电脑高手制造和传播病毒等。
改变传统的学历、资历而进行论资排辈的人才观念,把注重技能和业绩作为新的人才标准,这就要求我们国家的教育和培训工作逐步由学历文凭教育为主的模式转向以技能为主的职业资格培训模式上来。
加强对人才的选拔,使用和培养。随着经济不断发展和社会性的进步,对人才的要求也越来越高,政府和企业一方面要对人才给予优厚待遇和继续发展的机会,更重要的是要对人才严格要求,科学引导,让人才能为企业、为国家、为社会做出积极的更多的贡献。