可作为有机硒强化剂的有()

题目

可作为有机硒强化剂的有()

  • A、亚硒酸钠
  • B、硒蛋白
  • C、富硒酵母
  • D、硒酸钠
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第1题:

根据禽类饲料添加的强化剂不同,蛋类品种有富碘蛋、富硒蛋和富锌蛋等。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:对

第2题:

水样经硝酸-高氯酸混合酸消化后,用二氨基萘荧光光度法测定出的硒为

A、Se

B、Se

C、Se

D、总硒

E、有机硒


参考答案:BCE

第3题:

常见有机硫化物交联剂有_______、_______、_______有机硫醇化合物及二硫代氨基甲酸硒等。


正确答案:秋兰姆及其衍生物、吗啡啉及其衍生物、有机多硫化物

第4题:

用克氏定氮法测定有机化工原料中氮元素,样品消化时所用的消化剂是硫酸钾,同时加入少量硫酸铜和硒作催化剂。


正确答案:错误

第5题:

请问硒酵母中有机硒的测定方法是什么?


正确答案:硒酵母中的硒无机硒含量极少,主要为有机硒,有机硒有好多种,常规方法为色谱与ICP-MS联用,一般需要DRC之类辅助去除分子离子峰的干扰。如果要求不高,可以直接用有机相萃取,消解后测总量。一般都会在几千个ppm的水平上。

第6题:

棉子糖不可作为强化剂用于婴幼儿食品。( )


参考答案:错

第7题:

食物中硒的测定是将样品经混合酸消化,硒化合物被氧化成硒的价态为

A.四价
B.六价
C.负二价
D.有机硒
E.无机硒

答案:A
解析:

第8题:

克达尔法测有机物中氮含量时,常用的催化剂有()。

A.硫酸铜

B.硒粉

C.氧化汞

D.汞


参考答案:ABCD

第9题:

按照传统既是食品又是药品的物品可以作为食品加入的,有()

  • A、枣、姜、山药
  • B、鲜味剂
  • C、营养强化剂
  • D、品质改良剂

正确答案:A

第10题:

在各种钙强化剂中无机态的钙利用率比有机态的钙高。


正确答案:错误

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