理想的食品质量控制模式是指“从农田到餐桌”的全过程质量控制。

题目

理想的食品质量控制模式是指“从农田到餐桌”的全过程质量控制。

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第1题:

无公害产品,从“农民到餐桌”全过程的质量控制重点实施____、投入品无害化“三化工程”。


正确答案:耕地净化、品种优质高抗化

第2题:

施工项目成本控制是企业全面成本管理的重要环节,应贯穿于施工项目()。

A.从筹建到竣工的全过程
B.从招标到竣工的全过程
C.从投标到保证金返还的全过程
D.从开工到竣工的全过程

答案:C
解析:
2020新版教材P99页
施工成本控制应贯穿于项目从投标阶段开始直至保证金返还的全过程,它是企业全面成本管理的重要环节

第3题:

增强农产品保障能力,要健全从_到_的农产品质量安全全过程监管体系。( )

A、农田餐桌

B、生产销售

C、商家买家

D、销售消费


参考答案:(A)

第4题:

绿色食品与普通食品相比有3个显著特点:()

  • A、产品必须符合绿色食品质量标准和卫生标准;
  • B、强调产品出自良好生态环境;
  • C、对产品实行“从土地到餐桌”全程质量控制;
  • D、对产品依法实行统一的标志与管理

正确答案:B,C,D

第5题:

与普通食品相比,绿色食品的特点有(  )。
A.强调产品出自良好生态环境
B.对产品实行“从土地到餐桌”全程质量控制
C.对产品依法实行统一的标志与管理
D.对产品实行生产过程质量控制
E.主要是指绿色的蔬菜


答案:A,B,C
解析:
绿色食品是指遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质食品,而不是指绿色的蔬菜。绿色食品与普通食品相比具有三个显著特点:①强调产品出自良好生态环境;②对产品实行“从土地到餐桌”全程质量控制;③对产品依法实行统一的标志与管理。

第6题:

工程质量管理的“三全控制”是指( )。

A.全面质量控制、全过程质量控制和全员参与控制
B.全面质量控制、全方位质量控制和全员参与控制
C.全要素质量控制、全方位质量控制和全员参与控制
D.全要素质量控制、全过程质量控制和全员参与控制

答案:A
解析:
本题考查的是工程项目质量管理的基本方法。三全控制法:实行全面质量控制、全过程质量控制、全员参与质量控制。

第7题:

质量计划应重点体现质量控制,从工序、分项工程、分部工程到单位工程的过程控制,且体现从资源投入到完成工程项目最终检验和试验的全过程控制。


答案:对
解析:
质量计划应重点体现质量控制,从工序、分项工程、分部工程到单位工程的过程控制,且体现从资源投入到完成工程项目最终检验和试验的全过程控制。

第8题:

绿色食品()的控制是绿色食品质量控制的关键环节。


参考答案:生产过程

第9题:

施工项目质量计划应体现施工项目从分项工程、分部工程到单位工程的过程控制,同时也要体现从资源投入到完成工程质量最终检验和试验的全过程控制。


答案:对
解析:
施工项目质量计划应体现施工项目从分项工程、分部工程到单位工程的过程控制,同时也要体现从资源投入到完成工程质量最终检验和试验的全过程控制。

第10题:

我国食品安全管理体制实行从“农田到餐桌”的“多部门共同监管模式”。


正确答案:正确

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