人对铁的吸收率极低,主要受食物中()等的影响。
第1题:
铁吸收率最高的食物是
第2题:
此题为判断题(对,错)。
第3题:
A、动物食物中的铁是非血红素铁
B、动物食物中的铁吸收率低
C、母乳与牛乳含铁量均高
D、植物性食物中的铁吸收率低
E、食物中的铁以Fe3+的形式吸收
第4题:
缺铁性贫血是幼儿期的常见病,其原因是( )。
A.膳食铁主要以植物性为主,吸收率低
B.牛奶含铁丰富,但摄入不足
C.蛋黄含铁高,吸收率也高,但摄入少
D.肉类中的铁易受膳食因素影响。
第5题:
有关微量元素铁,下列哪些说法是不正确的:()
A.食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大
B.食物中的铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收
C.动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高
D.铁缺乏可以影响神经行为
E.体内铁需要量对铁的吸收有影响
第6题:
此题为判断题(对,错)。
第7题:
植物性食物来源的铁吸收率大于动物性铁来源的吸收率。
此题为判断题(对,错)。
第8题:
A.是血红素铁的主要来源
B.肉类以非血红素铁为主
C.乳类是富含铁的食物
D.蛋黄铁的吸收率最高
E.鱼类铁的含量极高
第9题:
铁广泛存在于各种食物中,但人体吸收率各有不同
此题为判断题(对,错)。
第10题:
下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为( )。