果蔬中，人体吸收最多的多糖是（）。
第1题：
蔬菜的酶参与自身的缓慢氧化过程
A.果蔬的呼吸作用
B.果蔬的春化作用
C.果蔬的后熟作用
D.果蔬的老化作用
E.果蔬的腐烂作用
第2题：
蔬菜打破休眠期而发生发芽成抽苔变化的过程（）
第3题：
A.果蔬不经清洗直接食用
B.果蔬浸泡后清水冲洗
C.果蔬经过紫外线消毒后食用
D.果蔬要经过高温处理
第4题：
科学选购水果蔬菜，以下做法正确的是（）
第5题：
Q6的果蔬槽和功能槽都可以清洗水果，以下描述正确的是（）
第6题：
水果脱离果树后的成熟过程（）
第7题：
测定果蔬含水量时，果蔬中的游离水在100度以下不易烘干。
第8题：
水果脱离果树后的成熟过程
A.果蔬的呼吸作用
B.果蔬的春化作用
C.果蔬的后熟作用
D.果蔬的老化作用
E.果蔬的腐烂作用
第9题：
蔬菜的酶参与自身的缓慢氧化过程（）
第10题：
黑玉米是一种（）兼用的玉米类型。