D-抗坏血酸有着与L-抗坏血酸相似的化学性质，然而没有维生素C活性。
第1题：
维生素C活性最高的异构体是
A、L-(+)-抗坏血酸
B、D-（-）-抗坏血酸
C、L-（-）-抗坏血酸
D、D-(+)-抗坏血酸
E、消旋体
第2题：
第3题：
维生素C的光学异构体中，活性最强的是
A、L(+)-抗坏血酸
B、L（-）-抗坏血酸
C、D(+)-抗坏血酸
D、D（-）-抗坏血酸
E、L（-）-抗坏血酸及D（-）-抗坏血酸
第4题：
在肉类腌制品中最常用的发色助剂（）。
第5题：
维生素B1又称（）。
第6题：
第7题：
第8题：
荧光法测定维生素C，检测的是
A、总维生素C
B、抗坏血酸
C、抗坏血酸和脱氢抗坏血酸
D、抗坏血酸和二酮古乐糖酸
E、脱氢抗坏血酸和二酮古乐糖酸
第9题：
下列物质中具有生物活性的有（）。
第10题：
D-抗坏血酸有活性，L-抗坏血酸没有活性。