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脂肪水解能引起（）

题目

脂肪水解能引起（）

  • A、酸价增高
  • B、过氧化值降低
  • C、碘值增高
  • D、酸价降低
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第1题：

能水解蛋白质的酶是( )。

A.辅脂酶

B.胃蛋白酶

C.胰脂肪酶

D.胰淀粉酶

E.胰蛋白水解酶


参考答案：B

第2题：

能分解淀粉、糖原等物质的酶是( )。A.辅脂酶

B.胃蛋白酶

C.胰脂肪酶

D.胰淀粉酶

E.胰蛋白水解酶

能水解脂肪的酶是( )。A.辅脂酶

B.胃蛋白酶

C.胰脂肪酶

D.胰淀粉酶

E.胰蛋白水解酶

能水解蛋白质的酶是( )。A.辅脂酶

B.胃蛋白酶

C.胰脂肪酶

D.胰淀粉酶

E.胰蛋白水解酶

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！


问题 1 答案解析：D


问题 2 答案解析：C


问题 3 答案解析：B

第3题：

脂蛋白脂肪酶(LPL)主要催化

A、脂肪细胞中三酰甘油的水解

B、肝细胞中三酰甘油的水解

C、VLDL中三酰甘油的水解

D、HDL中三酰甘油的水解

E、Lp(a)中三酰甘油的水解


参考答案：C

第4题：

小肠粘膜细胞再合成脂肪的原料主要来源于（）？

  • A、小肠粘膜吸收来的脂肪水解产物
  • B、肝细胞合成的脂肪到达小肠后被消化的产物
  • C、小肠粘膜细胞吸收来的胆固醇水解产物
  • D、脂肪组织的水解产物

正确答案:A

第5题：

关于脂肪测定的说法，正确的是（ ）。

A.索氏提取法测得的脂肪称为总脂肪
B.索氏提取法用水来提取脂肪
C.酸水解法测得的脂肪称为游离脂肪
D.索氏提取法不适于半固体食品中脂肪的测定
E.结合脂肪能被有机溶剂直接提取

答案：D
解析：
索氏提取法用有机溶剂萃取，所测得的脂肪称为粗脂肪，不适于液体和半固体食物的测定；酸水解法测得的脂肪含量称为总脂肪；有机物直接提取的脂肪称为游历脂肪。

第6题：

能水解脂肪的酶是

A.胃蛋白酶

B.胰淀粉酶

C.胰脂肪酶

D.辅脂酶

E.胃蛋白酶原


参考答案：C

第7题：

脂蛋白脂肪酶（LPL）催化（ ）

A、肝细胞中TG的水解

B、脂肪细胞中TG的水解

C、VLDL中TG的水解

D、HDL中TG的水解

E、LDL中TG的水解


参考答案：C

第8题：

能水解脂肪的酶是( )。

A.辅脂酶

B.胃蛋白酶

C.胰脂肪酶

D.胰淀粉酶

E.胰蛋白水解酶


参考答案：C

第9题：

能够促使脂肪酶水解的酶是（　）。

A.脂肪水解酶
B.淀粉水解酶
C.蛋白质水解酶
D.DNA水解酶

答案：C
解析：
A项，脂肪水解酶，促进脂肪水解，不能促进脂肪酶水解，A错误； B项，淀粉水解酶，促进淀粉水解，B错误；
C项，蛋白质水解酶，促进蛋白质水解，脂肪酶本质是蛋白质，C正确；
D项，DNA水解酶，促进DNA水解，D错误。

第10题：

能水解脂肪的酶是（）。

  • A、辅脂酶
  • B、胃蛋白酶
  • C、胰脂肪酶
  • D、胰淀粉酶
  • E、胰蛋白水解酶

正确答案:C

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