涩味
第1题：
涩味所示的效应是
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第2题：
酱油生产中为何有时会有涩味？
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
甜味可以和（）相互掩盖。
第5题：
（）可加强涩味（涩味则始终被酸加强），开始可掩盖苦味，但在后味上会加强苦感。
第6题：
涩味与何种味作用相似( )
A、苦味
B、咸味
C、酸味
D、辛味
E、甘味
第7题：
形容葡萄酒中涩味.
第8题：
与涩味药物作用相似的是( )
A、苦味
B、咸味
C、酸味
D、辛味
E、甘味
第9题：
酿造用水中的离子含量对啤酒感官质量有影响，铁有（），镁有尘苦涩味，过量的硫酸盐有粗苦味。
第10题：
简述豆乳苦涩味的产生原因及其防止措施。