乳干物质含量在泌乳开始时含量最高，以后逐日下降，至（）个月后开始平稳。

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第1题：

奶牛的全泌乳期实际乳量指产犊后第1天开始到干乳为止的累计乳量。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

第2题：

奶牛,3岁,处于泌乳高峰期,调换饲料引起泌乳量大幅下降,最主要的原因是()。

A、乳糖合成下降

B、乳脂合成下降

C、乳蛋白合成下降

D、乳中无机盐含量减少

E、乳中氨基酸含量下降

答案A

第3题：

关于产后泌乳热的特点，描述错误的是( )

A、泌乳热一般持续24小时左右开始下降

B、泌乳热多见于产后3～4天

C、泌乳热不属病态

D、泌乳热可高达39℃

E、泌乳热系乳房血管、淋巴管极度充盈、乳房胀大所致

参考答案：A

第4题：

过渡乳

A、免疫球蛋白较多
B、总乳量增多，含脂肪量最高，矿物质逐渐增高
C、质略稠而带黄色，加热后不易凝固
D、脂肪含量最高
E、蛋白质含量最低

答案：D

解析：

母乳的成分变化按世界卫生组织的规定：①初乳一般指产后4～5天内的乳汁，质略稠而带黄色，含脂肪较少而球蛋白较多，微量元素锌、白细胞、SIgA等免疫物质及生长因、牛磺酸等都比较多，对新生儿生长发育和抗感染十分重要；②过渡乳是产后5～14天的乳汁，含脂肪量最高，蛋白质与矿物质逐渐减少；③成熟乳为产后第15天～9个月的乳汁；④晚乳指10个月以后的乳汁，量和营养成分都渐减少。
每次哺乳时分泌的乳汁中成分也有差异，初分泌时蛋白质高而脂肪低，而最后分泌的乳汁则蛋白质低而脂肪高。

第5题：

牛奶中的净能含量主要决定于乳中()含量的变化。

A、乳糖

B、乳蛋白质

C、乳脂肪

D、干物质

答案：C

第6题：

一般情况下，春季奶牛的泌乳量()，固形物含量减少;冬季泌乳量()，固形物含量最高。

参考答案：增加，减少

第7题：

奶牛从分娩后开始泌乳至干奶期，大致为( )天。

A. 105

B.205

C.305

D.405

参考答案C

第8题：

关于泌乳热的特点错误的是()

A.泌乳热多见于产后3~4天

B.泌乳热系乳房血管、淋巴管极度充盈、乳房胀大所致

C.泌乳热可以高达39度

D.泌乳热不属病态

E.泌乳热一般持续24小时左右开始下降

正确答案：E

第9题：

泌乳从第()周开始逐日减少。

A、8周

B、5周

C、6周

D、15周

答案：B

第10题：

初乳

A.免疫球蛋白较多
B.总乳量增多，含脂肪量最高，矿物质逐渐增高
C.质略稠而带黄色，加热后不易凝固
D.脂肪含量最高
E.蛋白质含量低，每日泌乳总量可达700~1000ml

答案：A

解析：

乳干物质含量在泌乳开始时含量最高，以后逐日下降，至（）个月后开始

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