肉中的ATP除供给肌肉收缩的能量外，逐级降解为（），是肉香的主要成分；（）可增强熟肉的风味。
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
第3题：
关于糖原的说法不正确的是
A、糖原是由多个葡萄糖组成的带分支的大分子多糖
B、糖原是体内糖的贮存形式，主要贮存在肌肉和肝中
C、肝糖原分解主要维持血糖浓度
D、肌糖原分解为肌肉自身收缩供给能量
E、糖原合成来自葡萄糖，不需要消耗ATP
第4题：
牛外脊肉又叫脊背肌肉，位于（）后方、米龙前方的条状肉。
第5题：
ATP是肌肉收缩的直接能量来源。
第6题：
A、6070
B、3040
C、4050
D、5060
第7题：
ATP是肌肉收缩的直接能量来源。
A对
B错
第8题：
肉毒杆菌治疗麻痹斜视正确的说法是
A、中剂量肉毒杆菌引起麻痹肌收缩
B、大剂量肉毒杆菌引起拮抗肌麻痹
C、大剂量肉毒杆菌引起麻痹肌收缩
D、小剂量肉毒杆菌引起麻痹肌收缩
E、小剂量肉毒杆菌引起拮抗肌麻痹
第9题：
外脊肉是指畜肉（）两侧的一条较为整齐的肌肉组织。
第10题：
猪颈肉即颈背肌肉，俗称（）。