焦亚硫酸钾的制法，是将二氧化硫气体通入（）溶液中，生成酸性亚硫酸

正确答案为B。即参与体内正常脂肪代谢的防腐剂是山梨酸。山梨酸是一种不饱和脂肪酸，在体内直接参加正常脂肪代谢，最后被氧化为二氧化碳和水，几乎没有毒性，是国外使用最多的防腐剂。

（1）解此题首先要写出发生反应的化学方程式，然后再根据反应过程中是否有化合价的变化及化合价的升降，来判断参加反应的气体是否既是氧化剂，又是还原剂． （2）具体分析本题的4个选项．
A选项，氢硫酸就是H2S气体的水溶液．通入SO2后发生反应的化学方程式为

此反应中，SO2中S的化合价降低，所以SO2是氧化剂．B选项，将NO2通入水中，发生反应的化学方程式为

由此可知，NO2中N的化合价在反应过程中既有升高，又有降低，所以在此反应中，NO2既是氧化剂又是还原剂．即B为本题的正确选项．
C选项，将Cl2通入KBr溶液，发生反应的化学方程式为

此反应中C1的化合价降低，所以Cl2是氧化剂．
D选项，将NH3通入HNO3溶液中，发生反应的化学方程式为

此反应中无化合价变化，所以不是氧化还原反应．

通入惰性气体
常用高纯度的氮或二氧化碳置换药液或容器中的空气。使用二氧化碳时，应注意对药液pH值的影响。此外还可采用降低温度、避光、调节适宜的pH值等措施。