食品添加剂和营养强化剂产品质量应符合相应的安全标准和有关规定；食品添加剂和营养强化剂的品种和使用量应符合GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》和GB14880《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》的规定；不得添加国家法律、法规、食品安全国家标准规定之外的任何物质。
第1题：
禁止生产经营的食品、食品添加剂有( )。
A.超范围、超限量使用食品添加剂的食品
B.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品
C.腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂
D.用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂
第2题：
特殊膳食用食品中营养强化剂的使用应符合《食品营养强化剂使用标准》(GB 14880-2012)的要求。( )
第3题：
食品添加剂的安全性评价依照的原则是
A、《食品添加剂使用卫生标准》
B、《食品安全性毒理学评价程序》
C、《食品卫生法》
D、《食品添加剂卫生管理方法》
E、《食品营养强化剂使用卫生标准》
第4题：
申报新的食品强化剂应依据现行的（）进行。
第5题：
营养强化剂与一般的食品添加剂食品均统一强化标准。
第6题：
关于食品营养强化剂质量规格标准下列说法错误的是( )。
A、质量规格标准中一般规定的有主物质、铅、砷、汞等含量及其检验方法
B、目前部分强化剂化合物可以执行该物质以食品添加剂冠名的质量规格标准
C、食品营养强化剂质量规格标准中需对强化剂保质期进行规定
D、食品营养强化剂质量规格标准中需对生产工艺进行描述和限定
第7题：
我国生产、经营和使用食品添加剂，必须符合
A．《食品卫生法》第二十条
B．《食品添加剂使用卫生标准》
C．《食品营养强化剂使用卫生标准》
D．新品种审批原则及其程序
E．食品添加剂卫生标准和卫生管理规定
第8题：
生产经营和使用食品添加剂，必须符合食品添加剂使用卫生标准和卫生管理办法的规定。()
第9题：
关于食品添加剂要求的叙述，错误的是（）。
第10题：
原料与配料控制包括（）。