简述酶工程、酶分子修饰的概念

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简述酶工程、酶分子修饰的概念

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第1题：

酶分子化学修饰方法很多，根据修饰方法和部位的不同酶分子的改造可分为（）

A、酶的深层修饰
B、酶的表面修饰
C、酶的内部修饰
D、酶的本质修饰

正确答案:B,C

第2题：

酶工程包括（）、（）、酶的修饰改造技术、酶反应器的设计等技术。

正确答案:酶的固定化技术；细胞的固定化技术

第3题：

简述常用的酶分子表面化学修饰方法。

正确答案: （1）聚乙二醇对酶的修饰，该类修饰剂是既能溶于水，又可以溶于绝大多数有机溶剂的两亲分子，且在没有免疫原性和毒性，在体内不残留。
（2）右旋糖酐及右旋糖酐硫酸酯对酶的修饰：
○1溴化氰法；
○2高碘酸法。
（3）糖肽对酶的修饰：糖肽一般是通过纤维蛋白酶或蛋白水解酶降解纤维蛋白或γ—球蛋白而得。糖肽结构上有氨基，这些氨基经合适的方法活化后能与酶分子中的氨基发生反应而以共价键结合实现对酶的修饰。

第4题：

酶分子的体外改造包括酶的（）修饰和（）修饰。

正确答案:表面；内部

第5题：

简述酶分子化学修饰的基本原理

正确答案:酶的化学修饰主要是对一些活泼性比较强的氨基酸侧链基团进行修饰。主要包括氨基、羧基、巯基、胍基、酚基氨基、羧基、巯基、胍基、酚基等。这些基团在酶蛋白分子中可以形成各种次级键，对酶蛋白空间结构的形成和稳定有重要作用。这些侧链基团一旦改变将引起酶蛋白空间构象及微环境的改变，从而改变酶的特性和功能。对这些基团进行修饰后，对酶的性质影响大，修饰效果明显。

第6题：

化学酶工程也叫初级酶工程，是指自然酶、化学修饰酶、固定化酶以及化学人工酶的研究和应用，上述四种酶中哪种酶目前还不具备真正的使用价值（）。

A、自然酶
B、化学修饰酶
C、固定化酶
D、化学人工酶

正确答案:D

第7题：

定点突变技术在酶分子修饰中有什么作用？简述其主要技术过程。

正确答案:作用：通过定点突变技术或是化学方法，将酶蛋白分子中的某个氨基酸残基置换为另一个氨基酸残基，观察其对酶催化反应的影响和变化，分析了解该氨基酸残基在酶催化过程中的作用。
技术过程：
A、基因序列分析
B、蛋白质结构分析
C、酶活性中心分析
D、引物设计进行基因定点突变
E、酶基因克隆表达
F、变异特性分析

第8题：

酶工程的主要内容有（）.

A、酶的分子修饰
B、酶的生产
C、酶反应动力学
D、酶和细胞的固定化

正确答案:A,B,C,D

第9题：

简述定点突变技术的主要技术过程及其在酶分子修饰中的应用。

正确答案:定点突变是20世纪80年代发展起来的一种基因操作技术，是指在DNA序列中的某一特定位点上进行碱基的改变从而获得突变基因的操作技术。定点突变技术是氨基酸置换修饰和核苷酸置换修饰的常用方法，也是蛋白质工程的常用技术。
（1）主要过程：
1.新的酶分子结构的设计；
2.突变基因碱基序列的确定；
3.突变基因的获得；
4.新酶的获得。
（2）应用：
1.酪氨酰-tRNA合成酶的修饰是将第51位的苏氨酸由脯氨酸置换，苏氨酸的密码子是ACU、ACC、ACA、ACG，脯氨酸的密码子是CUU、CCC、CCA、CCG，在mRNA上只需将密码子上的第一个A换成C，在对应的基因上只需将T换成G即可达到置换的目的。
2.T4溶菌酶的修饰是将第3位以异亮氨酸（密码子为AUU、AUC、AUA，对应基因上的碱基次序为TAA、TAG、TAT）置换成半胱氨酸（密码子为UGU、UGC，对应基因上的碱基次序为ACA、ACG），只需在对应基因的位点上置换两个碱基，由AC置换TA即可。

第10题：

酶分子修饰的概念和作用

正确答案:通过各种方法使酶分子的结构发生某些改变，从而改变酶的催化特性的技术过程。
作用：提高酶的催化效率、增强酶的稳定性、降低或消除酶的抗原性、改变酶的底物专一性。

简述酶工程、酶分子修饰的概念

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