生鲜食品的流通加工包括:如冷冻加工、分选加工、()。

题目

生鲜食品的流通加工包括:如冷冻加工、分选加工、()。

参考答案和解析
正确答案:连续补充货物
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第1题:

为获得一定规格的产品,采取人工或机械分选方式进行的加工是()。

  • A、冷冻加工
  • B、分选加工
  • C、分装加工
  • D、精制加工

正确答案:B

第2题:

下列哪些属于流通加工的方式()

  • A、组装加工
  • B、生产加工
  • C、分选加工
  • D、分装加工

正确答案:A,C,D

第3题:

在超市对各类肉末、鸡翅、香肠等在上架之前,进行加工,如清洗、贴条形码、包装等,是属于()。

A、冷冻加工

B、分选加工

C、精致加工

D、分装加工


参考答案:B

第4题:

采取人工或机械分选的方式对农副产品加工称()。

  • A、组装加工
  • B、冷冻加工
  • C、分选加工
  • D、精制加工

正确答案:C

第5题:

为了解决鲜肉、鲜鱼在流通中保鲜及装卸搬运的问题,采取低温冻结方式的加工。这属于()。

  • A、生鲜食品的冷冻加工
  • B、分选加工
  • C、农副产品的精制加工
  • D、分装加工

正确答案:A

第6题:

为了满足销售需要而进行的大包装改小包装的加工是()。

  • A、冷冻加工
  • B、分选加工
  • C、分装加工
  • D、精制加工

正确答案:C

第7题:

鲜活食品采用低温冷冻方式加工,属于()的流通加工方式。

  • A、产品
  • B、生产资料
  • C、消费
  • D、生鲜食品

正确答案:D

第8题:

下列属于常见流通加工方法的是( )。

A、集中搅拌供应商品混凝土

B、钢板剪板及下料加工

C、磨制木屑、压缩疏运

D、生鲜食品的冷冻加工


参考答案:ABCD

第9题:

分选加工、农副产品的精致加工和分装加工适用于食品的流通加工。


正确答案:正确

第10题:

在产地或销售地设置加工点,去除无用部分,甚至可以进行切分、洗净、分装等加工,这种方式称()。

  • A、组装加工
  • B、冷冻加工
  • C、分选加工
  • D、精制加工

正确答案:D

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