试述霜冻对植物危害的机理。

参考答案：含羞草叶子下垂的机理，是由于复叶叶柄基部的叶枕中细胞紧张度的变化引起的。从解剖上来看，叶枕的上半部及下半部组织中细胞的构造不同，上部的细胞胞壁较厚而下部的较薄，下部组织的细胞间隙也比上部的大。在外界因素影响下，叶枕下部细胞的透性增大，水分和溶质由液泡中透出，排入细胞间隙，因此，下部组织细胞的紧张度下降，组织疲软;而上部组织此时仍然保持紧张状态，复叶叶柄即下。小叶运动的机理与此相同，只是小叶叶枕的上半部和下半部组织中细胞的构造正好与复叶叶柄基部叶枕的相反，所以当紧张度改变时，小叶即成对地合拢。
　　这类运动是植物长期适应环境的结果。植物的运动是很有限的，它不能产生整体位置的移动，而只是个别器官在空间产生位置移动。当环境突然发生改变时，植物能作出快速反应，从而发生个别器官的快速运动。比如：食虫植物捕蝇草的捕捉器的快速运动，豌豆类卷须的运动，森林中绞杀植物枝条的运动，跳舞草叶片的运动等。

正确答案：(1)作物缺氮的外部特征当作物叶片出现淡绿色或黄色时，即表示作物有可能缺氮。作物缺氮时，由于蛋白质合成受阻，导致蛋白质和酶的数量下降;又因叶绿体结构遭破坏，叶绿素合成减少而使叶片黄化。这些变化致使植株生长过程延缓。苗期：由于细胞分裂减慢，苗期植株生长受阻而显得矮小、瘦弱，叶片薄而小。禾本科作物表现为分蘖少，茎秆细长;双子叶作物则表现为分枝少。后期：若继续缺氮，禾本科作物则表现为穗短小，穗粒数少，子粒不饱满，并易出现早衰而导致产量下降。许多作物在缺氮时，自身能把衰老叶片中的蛋白质分解，释放出氮素并运往新生叶片中供其利用。这表明氮素是可以再利用的元素。因此，作物缺氮的显著特征是植株下部叶片首先褪绿黄化，然后逐渐向上部叶片扩展。作物缺氮不仅影响产量，而且使产品品质也明显下降。供氮不足致使作物产品中的蛋白质含量减少，维生素和必需氨基酸的含量也相应地减少。(2)氮素过多的危害供应充足的氮素能促使植物叶片和茎加快生长，然而必须有适量的磷、钾和其他必需元素的存在，否则氮素再多也是不可能增产的。在植物生长期间，供应充足而适量的氮素能促进植株生长发育，并获得高产。但是，如果整个生长期中供应过多的氮素，则常常使作物贪青晚熟。在某些无霜期短的地区，作物常因氮素过多造成生长期延长，而遭受早霜的严重危害，这种影响不可轻视。大量供应氮素常使细胞增长过大，细胞壁薄，细胞多汁，植株柔软，易受机械损伤和病菌侵袭。此外，过多的氮素还要消耗大量碳水化合物，这些都会影响作物的产品品质。