稻米的垩白度
第1题：
下列那个选项不是描述稻米外观品质的指标?()
A.精米率
B.垩白米率
C.垩白度
D.透明度
第2题：
腹白和心白多、角质率低的稻米，其( )。
A.软质率低
B.米饭口感较好
C.蒸煮性能较好
D.米质较差，食用品质较低。
第3题：
A.稻米、小麦、土豆
B.稻米、小麦、玉米
C.稻米、小麦、高粱
D.稻米、小麦、荞麦
第4题：
腹白和心白多、角质率低的稻米，其（）。
第5题：
优质稻谷以整精米率、垩白度、直链淀粉含量、食味品质为定级指标。
此题为判断题(对，错)。
第6题：
稻米心白粒是指米粒（ ）部位呈白色不透明的粉质白斑。
A.腹部
B.背部
C.中心
D.腹部和心部
第7题：
稻米的腹白，是胚乳结构( )的外在表现。
A.紧密
B.完整
C.饱满
D.疏松
第8题：
桍候嘆器团垩榛 榛候大器垩团叹侈 候桍嘆垩太噩榛団
A.3
B.1
C.2
D.0
第9题：
不属于糯米外观品质的指标是（）。
第10题：
整精米率与稻谷垩白粒、未熟粒、裂纹粒等含量有关。