膳食纤维包括以下哪些()

题目

膳食纤维包括以下哪些()

  • A、纤维素
  • B、果胶
  • C、木质素
  • D、琼脂
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第1题:

膳食纤维其主要生理作用包括()、()、()和()。


本题答案:促进胃肠蠕动;增加胆汁分泌;缩短食物残渣在胃内的停留时间;软化大便

第2题:

增加膳食纤维的途径包括( )。


正确答案:ABCDE
早餐多吃高膳食纤维食物和多吃整果,少喝果汁也是增加膳食纤维的途径。

第3题:

膳食纤维的生理意义有哪些?


答:a、增强肠道功能、有利粪便排出;
b、控制体重和减肥;
c、可降低血糖和血胆固醇即防治高血脂、糖尿病;
d、预防结肠癌;
e、防治憩室病、压挤病、胆结石。

第4题:

通常说的平衡膳食包括哪些()。

  • A、膳食中有适宜的能量
  • B、膳食中有适量的蛋白质
  • C、膳食中有适量的膳食纤维
  • D、膳食中有充足的无机盐和丰富的维生素

正确答案:A,B,C,D

第5题:

膳食纤维可分为可溶性膳食纤维与非可溶性膳食纤维,其中可溶性膳食纤维包括()等。


A.部分半纤维素
B.纤维素
C.果胶
D.树胶
E.木质素

答案:A,C,D
解析:
膳食纤维(dietary fiber)可分为可溶性膳食纤维与非可溶性膳食纤维。前者包括部分半纤维素、果胶和树胶等,后者包括纤维素、木质素等。

第6题:

肝性脑病患者可选用哪些膳食?( )

A、低蛋白膳食

B、高蛋白膳食

C、麦淀粉饮食

D、低纤维膳食

E、以上都可以


参考答案:AC

第7题:

简述哪些食物含膳食纤维高,提高膳食纤维摄取量的途径有哪些,哪些途径是可以持久的。


正确答案:
蔬菜、粗制谷类、薯类、豆类是膳食纤维良好来源,高膳食纤维含量的保健食品也可以是良好来源。提高摄入量的途径有改善膳食组成,如提高蔬菜、全谷类食品、燕麦、菌类、生薯类等食品的摄入比例,少吃精致食物,多吃整果,少喝果汁,按照食品标签提示,选择高膳食纤维食品,必要时使用添加膳食纤维的食品。成人每天保持259以上的膳食纤维摄入量,改善食物结构是可以持续的办法。

第8题:

膳食纤维包括纤维素,半纤维素,木质素,果胶,藻类多糖。()


答案:正确

第9题:

以下对膳食纤维的叙述中,哪项不正确

A.膳食纤维是一种寡糖
B.膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分
C.可溶性膳食纤维主要有果胶
D.根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维
E.不溶性膳食纤维主要有纤维素和木质素

答案:A
解析:
膳食纤维是多糖。

第10题:

以下哪项对膳食纤维的描述是正确的?()

  • A、膳食纤维能够被小肠酶消化
  • B、膳食纤维主要来自于动物性食物
  • C、膳食纤维对人体有直接的营养作用
  • D、膳食纤维有促进肠蠕动的功能

正确答案:D