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紫外线的杀菌原理错误的是（）

题目

紫外线的杀菌原理错误的是（）

  • A、使化学微生物的DNA失去转化作用
  • B、破坏菌体蛋白质中环状芳香族氨基酸的肽链，使菌体蛋白质光解变性
  • C、降低细菌体内的氧化酶活性，使氧化能力丧失
  • D、使空气中的氧电离产生具有极强杀菌作用的臭氧
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第1题：

关于紫外线杀菌不正确的是( )。

A、紫外线适用于空气或物体表面的消毒

B、紫外线杀菌与波长有关

C、紫外线的穿透力弱，故对人体无害

D、紫外线损伤细菌DNA构型

E、一般用紫外线灯做紫外线的杀菌处理


参考答案：C

第2题：

关于紫外线杀菌，不正确的是（ ）。

A．紫外线的杀菌作用与波长有关

B．紫外线损坏细胞的DNA构型

C．紫外线的穿透力弱，所以对人体无损害

D．紫外线适用于空气或物体表面的消毒

E．一般用低压水银蒸气灯做紫外线杀菌处理


正确答案：C

第3题：

关于紫外线杀菌的叙述，不正确的是

A、紫外线的杀菌作用与波长有关

B、紫外线损坏细胞的DNA构型

C、紫外线的穿透力弱，所以对人体无损害

D、紫外线适用于空气和物体表面消毒

E、一般用低压水银蒸汽灯来做紫外线杀菌


参考答案：C

第4题：

食品加热杀菌的方法包括（）

  • A、巴氏杀菌
  • B、γ射线杀菌
  • C、加压杀菌
  • D、微波杀菌
  • E、紫外线杀菌

正确答案:A,C,D

第5题：

紫外线杀菌的原理是（）。


正确答案:形成胸腺嘧啶二聚体造成DNA损伤

第6题：

下列关于紫外线杀菌原理的叙述中,不正确的是()

A、紫外线消毒的特点是穿透力差，故对人体无害

B、干扰DNA正常碱基配对

C、紫外线杀菌和波长有关系

D、适于直射物品表面消毒及对空气的消毒

E、不能用于微生物的灭活处理


【正确答案】A
【答案解析】紫外线杀菌的原理是使细菌DNA链上相邻的嘧啶碱基形成嘧啶二聚体，从而干扰DNA正常碱基配对，导致细菌死亡或突变。紫外线杀菌的有效波长为240～280nm，其中以波长为265～266nm杀菌作用最强。紫外线消毒的特点是穿透力差，且需照射30分钟～1小时才有效，仅适于直射物品表面消毒及对空气的消毒，尤其不能用于微生物的灭活处理，以免被激活后，微生物复活。紫外线对人体皮肤和眼睛有损伤作用，应注意防护。

第7题：

现在用于商业的杀菌方法大体分为加热杀菌、药剂杀菌、紫外线杀菌和（）。

  • A、气味杀菌
  • B、冷冻杀菌
  • C、放射线杀菌
  • D、机械杀菌

正确答案:C

第8题：

紫外线杀菌的原理是

A、干扰DNA复制

B、破坏黏肽合成

C、使酶变性

D、使蛋白质凝固

E、脱水作用


正确答案：A

第9题：

紫外线是非电离辐射，波长2000~3000A的紫外线具有杀菌作用，而以（）杀菌力最强。


正确答案:2600A

第10题：

关于紫外线杀菌不正确的是（）

  • A、紫外线杀菌与波长有关
  • B、紫外线损伤细菌DNA构型
  • C、紫外线的穿透力弱，故对人体无害
  • D、紫外线适用于空气或物体表面的消毒

正确答案:C

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