简述影响老年人营养摄入的因素

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简述影响老年人营养摄入的因素

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第1题：

老年人应多摄入的营养素有()

A、维生素E

B、维生素D

C、钙

D、维生素C

参考答案：ABCD

第2题：

乳母乳汁的分泌会受到以下因素的影响( )。

A、乳母的心情

B、膳食因素

C、乳母的营养状况

D、乳母孕前的营养状况

E、乳母的维生素D的摄入量

参考答案：ABCD

第3题：

简述影响饮食及营养的因素。

正确答案：影响饮食与营养的因素有身体因素、心理因素及社会因素等。①身体因素：生理因素(年龄、活动量、特殊生理状况)和病理因素(疾病及药物影响、食物过敏)；②心理因素；③社会因素：(经济状况、饮食习惯、饮食环境、营养知识)。
影响饮食与营养的因素有身体因素、心理因素及社会因素等。①身体因素：生理因素(年龄、活动量、特殊生理状况)和病理因素(疾病及药物影响、食物过敏)；②心理因素；③社会因素：(经济状况、饮食习惯、饮食环境、营养知识)。

第4题：

老年人由于生理特点的改变，其营养需要特点也随之改变，在下列关于老年人营养和饮食原则的描述中，错误的是

A.能量摄入以能维持理想体重为宜
B.应有适宜比例的优质蛋白
C.控制高胆固醇食物的摄入
D.增加膳食中纤维的摄入
E.少吃蔬菜多吃水果

答案：E

解析：

第5题：

《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议老年人每天胆固醇的摄入量（）。

正确答案：B
【考点】老年人胆固醇的摄入量在正常条件下，脂类在总能量中也不宜少于20％或高于30％，每日食物中的胆固醇含量，不宜多于300mg。

第6题：

营养评估包括 ( )

A、影响因素的评估

B、生化评估

C、饮食评估

D、身体评估

E、摄入评估

参考答案：ABCD

第7题：

营养缺乏原发性因素有( )。

A、吸收障碍

B、摄入量不足

C、药物影响

D、生理需要量增加

E、精神紧张

参考答案：BDE

第8题：

营养评估不包括

A．影响因素的评估

B．摄入评估

C．饮食评估

D．身体评估

E．生化评估

正确答案：B

第9题：

下列适宜于老年人营养需要的是

A、蛋白适量而优质

B、脂肪摄入不宜过多

C、不宜食用高蔗糖食物

D、总热能摄入适当降低

E、以上皆是

参考答案：E

第10题：

简述影响呼吸系统疾病老年人食欲的因素。

正确答案: （1）膈肌下移使腹腔容量减小，病人进食少量食物也觉得饱胀；
（2）呼吸困难影响进食；
（3）痰液过多使老年人食欲减退；
（4）支气管扩张剂和激素的应用刺激胃肠道。

简述影响老年人营养摄入的因素

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