食物中抑制锌吸收因素有哪些?

题目

食物中抑制锌吸收因素有哪些?

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相似问题和答案

第1题:

膳食中,抑制叶酸吸收的因素为A.维生素CB.葡萄糖C.锌D.氨基酸SXB

膳食中,抑制叶酸吸收的因素为

A.维生素C

B.葡萄糖

C.锌

D.氨基酸

E.以上都是


正确答案:A

第2题:

有关微量元素锌,不正确的是(  )。

A.缺锌的典型临床表现为食欲减退、生长发育受阻
B.动物性食物锌的生物利用率小于植物性食物
C.过量铁可抑制锌的吸收
D.锌是许多金属酶的结构成分或激活剂
E.孕妇缺锌会导致中枢神经系统先天性畸形

答案:B
解析:

第3题:

关于锌的功能及其特点描述错误的是()。

A、锌促使味觉、口腔上皮细胞发育

B、自然食物中均含有锌

C、细加工米面损失多

D、发酵食品不利于锌的吸收

E、素食、发育旺盛期才有可能缺锌


答案:D

第4题:

锌缺乏时应补充哪些食物较佳?


正确答案: ①贝壳类海产品;
②红色肉类
③动物内脏;
④干果类。

第5题:

食物中营养素有哪些?


正确答案: 食物中营养素有6种:碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水。

第6题:

痛风发病的环境因素有( )。

A.核酸转化增加

B.尿酸排出受到抑制

C.尿酸重吸收增加

D.高原缺氧

E.大量食用富含嘌呤的食物


正确答案:ABCDE
解析:考核痛风的病因。

第7题:

影响吸收塔中浆液浓度的因素有哪些?


正确答案: 使浓度增大的因素有:原烟气对吸收塔内水份的蒸发携带、脱硫反应所生成的固体颗粒物;使浓度变小的因素有:除雾器冲洗水、吸收塔补水、水力旋流器回水、石膏产品的连续排放。

第8题:

磷化锌中毒的病人禁忌___、_____、____及其他油类食物,以免促使磷的溶解、吸收。


正确答案:牛奶 鸡蛋 脂肪

第9题:

膳食中抑制非血素铁吸收的主要因素有哪些?


正确答案: (1)植物性食物中含有的植酸盐、草酸盐;
(2)体内缺乏胃酸或服用抗酸药可影响铁吸收;
(3)多酚类化合物;
(4)膳食纤维;
(5)卵黄高磷蛋白。

第10题:

从人体对矿物质的吸收率、需要量以及矿物质在食物中的分布考虑,比较容易缺乏的元素有()。

  • A、钙
  • B、铁
  • C、锌
  • D、碘
  • E、硒

正确答案:A,B,C,D,E