试述食物中毒的定义和特征。

题目

试述食物中毒的定义和特征。

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相似问题和答案

第1题：

试述沙门菌食物中毒的特征、临床表现及预防措施。

正确答案：
沙门菌食物中毒全年都可发生，但主要在夏秋季，5～10月，7～9月最多，中毒食品主要是动物性食品。临床表现分为5种类型，即胃肠炎型、类霍乱型、类伤寒型、类感冒型、败血症型，潜伏期一般12～36h，初期表现为头痛、恶心、食欲不振，以后出现呕吐、腹泻、腹痛、发热、重者引起痉挛、脱水。休克等，主要为水样便，少数带有黏液或血。预防措施：防止污染、高温灭菌、控制细菌繁殖。

第2题：

试述可靠性的定义及机械可靠性设计方法的主要特征。

正确答案: 1、可靠性是指机械产品在规定的条件下和规定的时间内完成规定功能的能力，它是衡量机械产品质量的一个重要指标。
2、机械可靠性设计方法的主要特征就是将常规设计方法中所涉及的设计变量，如材料强度、疲劳寿命、载荷、几何尺寸及应力等所具有的多值现象都看成是服从某种分布的随机变量。根据机械产品的可靠性指标要求，用概率统计方法设计出零、部件的主要参数和结构尺寸。

第3题：

试述食物中毒的特点?

参考答案：(1)突然暴发，潜伏期短，来势急剧，短时间内有许多病例同时出现，发病后很快形成高峰。(2)发病者都有类似的临床症状和体征。(3)易集体发病，一般无传染性。(4)有食同一食物的历史，发病范围局限在摄食某种食物的范围内，停止食用，发病即停止。

第4题：

阐述食物中毒的定义、分类及食物中毒的特点。

正确答案: 食物中毒指摄入了含有生物性和化学性有毒有害物质的食品，或把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性急性或亚急性疾病。按病原物质可分为四类：细菌性食物中毒、有毒动植物中毒、化学性食物中毒和真菌毒素和霉变食品中毒。食物中毒发生的原因各不相同，但发病具有如下共同特点：（1）发病呈暴发性，潜伏期短，来势急剧，短时间内可能有多数人发病，发病曲线呈上升的趋势；（2）中毒病人一般具有相似的临床表现，常常出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状；（3）发病与食物有关，患者在近期内都食用过同样的食物，发病范围局限在食用该有毒食物的人群。（4）食物中毒病人对健康人不具有传染性。

第5题：

试述氏族的定义与特征

正确答案: 氏族，是具有血缘亲属关系、同族内部禁止通婚的人们的集团。它是原始公社制度的社会经济单位，也是原始社会的社会组织。
根据马克思主义经典作家的看法，氏族制度具有以下特征：
第一，氏族内部禁止通婚。这是氏族的根本规则。这里的重点是要说明，维系氏族成员关系的是血缘纽带而不是经济纽带，相应地，划分氏族组织也是以血缘为基础而不是以地域为基础。
第二，氏族以议事会作为自己的管理机构，它是氏族内部一切成年男女表达意见的民主集会。这里的重点是要说明，氏族的管理机关是纯粹“公共”性质的，参与管理的成员之间以及与管理机构与氏族母体之间没有对抗性的关系。
第三，氏族成员之间负有互相帮助和保护的义务。无论氏族中的哪个成员受到侮辱或侵害，其他成员都有义务为其复仇。这里的重点是要说明，氏族成员之间的根本利益一致，氏族则是一个以共同利益为根本决定因素的共同体。

第6题：

简述食物中毒的定义和分类。

正确答案: 食物中毒是指摄入了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或者将有有毒有害物质当做食物摄入后出现非传染性的急性、亚急性疾患。
食物中毒可分为细菌性食物中毒、真菌及其毒素食物中毒、动物性食物中毒、有毒动植物食物中毒和化学性食物中毒。

第7题：

试述运动训练学的定义及主要学科特征？

正确答案: 是研究运动训练规律以及有效地组织运动训练活动的行为科学。
特征：本源性、综合性以及实践性。

第8题：

试述食物中毒的特征与种类。

本题答案：食物中毒是指进食被致病性细菌及其毒素、真菌毒素所污染的食物或误食含有自然毒素的食物或被化学毒物污染的食物所引起的急性中毒性疾病。(1)食物中毒的特征有：①突然暴发，潜伏期短。②临床表现多呈胃肠道症状。⑧易集体发病。④发病者均与某种食物有明确的联系，停止食用该种食物后，发病即停止。(2)食物中毒分类：①细菌性食物中毒：如沙门菌属、副溶血性弧菌、肉毒杆菌等食物中毒。②自然毒食物中毒：如河豚鱼，毒贝，毒蕈，四季豆，发芽马铃薯等食物中毒。⑨化学性食物中毒：如金属，亚硝酸盐，农药等食物中毒。

第9题：

试述民族的定义、特征和历史发展

正确答案:对民族问题进行研究，首先要对民族的定义、特征和历史发展有一个基本的把握。民族有广义与狭义之分，我们比较认同斯大林提出的关于民族的狭义的定义：“民族是人们在历史上形成的一个有共同语言、共同地域、共同经济生活以及表现在共同文化上的共同心理素质的稳定的共同体。”这个定义表明民族具有四个方面的一般特征：共同的语言、共同的地域、共同的经济生活和共同的心理素质。这四个方面相互联系、相互影响、相互制约，是一个有机的整体。同时，马克思主义认为，民族是一种社会历史现象，是社会发展的特定阶段的产物，不是从来就有的，它最终会走向消亡，最终实现民族融合。

第10题：

试述食物中毒的调查与处理。

正确答案: 食物中毒的调查：①了解中毒发生的时间及经过，中毒的人数，严重程度、初步确定引起中毒的食品。②查明患者的发病时间。③对可疑食品、病人吐泻物及其他可疑物品送检。
处理：①积极抢救，治疗病人。②立即向当地卫生监督，疾病控制部门或有关部门报告。③立即封存可疑食物。④卫生部门在追究引起中毒的当事人的法律责任之外，应重视卫生宣传与指导工作，并提出具体改进意见和措施。

试述食物中毒的定义和特征。

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