酶工程的主要内容：

题目

酶工程的主要内容：

参考答案和解析

正确答案:1.的发酵和产
2.的分离纯化
3.和细胞的固定化
4.的分子修饰
5.的发应动力学和反应器
6.电板/酶传感器
7.的应用
8.机介质中的酶反应
9.体酶，人工酶和模拟酶

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第1题：

酶工程的主要内容有（）.

A、酶的分子修饰
B、酶的生产
C、酶反应动力学
D、酶和细胞的固定化

正确答案:A,B,C,D

第2题：

何为酶工程，试述其主要内容和任务。

正确答案:（1）酶工程：酶的生产、改性与应用的技术过程称为酶工程。
（2）主要内容：微生物细胞发酵产酶，动植物细胞培养产酶，酶的提取与分离纯化，酶分子修饰，酶、细胞、原生质体固定化，酶非水相催化，酶定向进化，酶反应器和酶的应用等。
（3）主要任务：经过预先设计，通过人工操作获得人们所需的酶，并通过各种方式使酶的催化特性得以改进，充分发挥其催化功能。

第3题：

何谓酶工程?简述酶工程在医药工业中的应用。

参考答案：酶工程(enzyme engineering)是利用酶、细胞器或细胞所具有的特异催化功能，或对酶进行修饰改造，并借助生物反应器和工艺过程来生产人类所需产品的一项技术。它包括酶的固定化、细胞的固定化、酶的修饰改造及酶反应器的设计等技术。应用: 生物催化剂。所有的生物体在一定条件下都可以合成多种多样的酶。酶的催化作用具有专一性强、催化效率高和反应条件温和等特点，已在食品、轻工、化工、医药、环保和能源等科研领域得以广泛应用。20—30 种有临床疗效的半合成青酶素， ;合成手性药物的生物转化蛋白酶。

第4题：

何谓酶工程，其主要内容有哪些？

正确答案:酶的生产与应用的技术过程称为酶工程。
酶的生产是指通过各种方法获得人们所需的酶的技术过程，主要包括微生物发酵产酶，动植物培养产酶和酶的提取与分离纯化等。
酶的应用是在人工控制条件的反应器中，通过酶的催化作用获得人们所需的物质或者除去不良物质的技术过程。主要包括酶反应器的选择与设计以及酶在各个领域的应用等。
在酶的生产与应用过程中，人们发现酶具有稳定较性差、催化效率不够高、游离酶通常只能使用一次等弱点，为此研究、开发了各种酶的改性技术，以促进酶的优质生产和高效应用。
酶的改性是通过各种方法改进酶的催化特性的技术过程，主要包括酶分子修饰、酶固定化、酶非水相催化、酶定向进化等。
酶工程的主要内容包括：微生物细胞发酵产酶，动植物细胞培养产酶，酶的提取与分离纯化，酶分子修饰，酶、细胞、原生质体固定化、酶定向进化、酶反应器和酶的应用等。

第5题：

酶工程

正确答案:又叫酶技术，是酶制剂的大规模生产和应用的技术。

第6题：

生物技术主要内容有（）.

A、细胞工程
B、基因工程
C、蛋白质工程
D、酶工程
E、发酵工程

正确答案:A,B,C,D,E

第7题：

说说酶工程的发展概况

正确答案:I.酶工程发展如下：
①1894年，日本的高峰让吉用米曲霉制备淀粉酶，酶技术走向商业化：
②1908年，德国的Rohm用动物胰脏制得胰蛋白酶，皮革软化及洗涤；
③1911年，Wallerstein从木瓜中获得木瓜蛋白酶，用于啤酒的澄清；
④1949年，用微生物液体深层培养法进行－淀粉酶的发酵生产，揭开了近代酶工业的序幕；
⑤1960年，法国科学家Jacob和Monod提出的操纵子学说，阐明了酶生物合成的调节机制，通过酶的诱导和解除阻遏，可显著提高酶的产量；
⑥1971年各国科学家开始使用“酶工程”这一名词。
II.在酶的应用过程中，人们注意到酶的一些不足之处，如：稳定性差，对强酸碱敏感，只能使用一次，分离纯化困难等，解决的方法之一是固定化。固定化技术的发展经历如下历程：
①1916年，Nelson和Griffin发现蔗糖酶吸附到骨炭上仍具催化活性；
②1969年，日本千佃一郎首次在工业规模上用固定化氨基酰化酶从DL-氨基酸生产L－氨基酸；
③1971年，第一届国际酶工程会议在美国召开，会议的主题是固定化酶。

第8题：

高级酶工程又称（）.

A、生化酶工程
B、物理酶工程
C、化学酶工程
D、生物酶工程

正确答案:D

第9题：

酶工程主要研究内容？

正确答案:酶工程的主要内容包括：微生物细胞发酵产酶，动植物细胞培养产酶，酶的提取与分离纯化，酶分子修饰，酶、细胞、原生质体固定化、酶的非水相催化、酶定向进化、酶反应器和酶的应用等。

第10题：

（）年，第一届国际酶工程会议把酶的（）与（）确认为酶工程的核心内容。

正确答案:1971；生产；应用

酶工程的主要内容：

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