举例说明酶作用的三种特异性。

题目

举例说明酶作用的三种特异性。

参考答案和解析
正确答案:(1)绝对特异性:有的酶只能作用于特定结构的底物,进行一种专一的反应,生成一种特定结构的产物。这种特异性称为绝对特异性。如脲酶只水解尿素。
(2)相对特异性:有些酶的特异性相对较差,这种酶作用于一类化合物或一种化学键,这种不太严格的选择性称为相对特异性。如脂肪酶水解脂肪和简单的脂。
(3)一种酶仅作用于立体异构体中的一种,酶对立体异构物的这种选择性称为立体异构特异性。如乳酸脱氢酶只作用于L-乳酸,而不催化D-乳酸。
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相似问题和答案

第1题:

什么是激素作用的特异性?举例说明之。
激素作用有一定的特异性。
所有内分泌组织所分泌的激素均随血流循环至全身,但不同的组织细胞对不同的激素反应不同,大多数激素都有其固定的靶器官。如促性腺激素只作用于性腺,促肾上腺皮质激素只作用于肾上腺皮质,它们各司其职。

第2题:

种群的三种空间分布格局有哪三种基本类型?举例说明


正确答案: 随机分布,例如风播种子发芽后形成的植物分布。
均匀分布,例如农作物成群分布,例如竹林。

第3题:

中性粒细胞有趋化、吞噬和杀灭细菌的作用,其杀灭细菌的作用依赖于细胞内存在的

A、过氧化物酶

B、碱性磷酸酶

C、酸性磷酸酶

D、特异性酯酶

E、非特异性酯酶


参考答案:A

第4题:

举例说明肝药酶活性和血浆蛋白结合率对药物作用的影响。


正确答案:肝药酶的活性对药物作用的影响:
(1)肝药酶活性提高,可以加速药物的代谢,使药物的作用减弱或产生耐受性。如苯巴比妥能诱导肝药酶的活性,可以加速自身的代谢,产生耐受性。诱导肝药酶的活性,也可以加速其它药物(如双香豆素)的代谢,使后者的作用减弱。
(2)肝药酶的活性降低,可使药物的生物转化减慢,血浆药物浓度提高和药理效应增强,甚至引起毒性反应。

第5题:

举例说明在酶的作用下食品香气的形成。


正确答案: ①在烹调过程中,食品原料中所含有的酶或加入酶被活化,使食品原料中的气味前体物直接形成香气物质而生香;
②例如:蒜被捣碎释放出蒜香,而萝卜、芥子的挥发性辛辣气味,即是它们所含有的黑芥子素经酶水解生成异硫氰酸烯丙基酯的结果。

第6题:

试举例说明童话的三种形象类型。


正确答案: 童话的三种形象类型有
1. 超人体童话类型。如普希金童话《渔夫和金鱼的故事》,格林童话《白雪公主》、《灰姑 娘》,乔治·桑的《灰尘仙女》
2. 拟人体童话形象。如安徒生的《丑小鸭》,科洛迪塑造的木偶皮诺曹。米尔恩描绘的小 熊维尼菩。叶圣陶刻画的稻草人。郑渊洁描写的小老鼠舒克和贝塔。
3. 常人体童话形象。如张天翼的《宝葫芦的秘密》中的王葆,格林童话中小红帽姑娘,安 徒生的《皇帝新装》中的皇帝和《豌豆上的公主》中的公主。

第7题:

什么叫基因表达?举例说明基因表达的阶段特异性和组织特异性。


正确答案: 基因表达:基因转录为RNA及翻译为蛋白质的过程。
基因表达的时间特异性是指基因表达严格按照特定的时间顺序发生,以适应细胞或个体分化、发育各阶段的需要,故又称阶段特异性。如一个受精卵含有发育成一个成熟个体的全部遗传信息,在个体发育分化的各个阶段,各种基因高度有序地表达,一般在胚胎时期基因开放的数量最多,随着分化发展细胞中某些基因关闭、某些基因转向开放。基因表达的空间特异性是指多细胞生物个体在某一特定生长发育阶段,同一基因的表达在不同的细胞或组织器官不同,从而导致特异性的蛋白质分布于不同的细胞或组织器官,故又称为细胞特异性或组织特异性。例如肝细胞中涉及编码鸟氨酸循环酶类的基因表达水平高于其他组织细胞,其中某些酶(如精氨酸酶)为肝脏所特有,这些酶蛋白的基因表达均呈细胞特异性。

第8题:

举例说明童话的三种形象类型。
童话按其表现形态的不同,可以分为超人体、拟人体和常人体三种形象类型。
(1)超人体童话形象在民间童话中最为常见,是指那些具有超人的神奇能力,能造就超自然奇迹的形象。如普希金童话《渔夫和金鱼的故事》中可以满足老渔夫各种要求的金鱼。
(2)拟人体童话形象是童话中最普遍的。它们指的是除人类以外的各种有生命或无生命的人格化的事物。如春姑娘、时间老人、风伯伯等等。
(3)常人体童话形象是指以人的本来面目出现在童话中的人物。他们既非鸟兽鱼虫、仙魔鬼怪,也没有超凡的能力或神奇的宝物,而是作为普通人存在。如张天翼的《宝葫芦的秘密》中的王葆。

第9题:

请举例说明不同类型调味酒的特点和作用,三种以上。


正确答案: A、窖香调味酒,
要求泥窖香明显,纯正、舒适,酒体醇厚绵甜,风格典型,含有较多的己酸乙酯,丁酸乙酯,己酸,丁酸等到各种有机酸和酯,以及其它的呈香呈味物质,可提高半成品酒的窖香味浓香味。
B、双轮底调味酒
采用双轮底酿造工艺生产,微量成分丰富,酸酯含量较高,糟香、浓香突出,酒体醇厚绵甜、回味悠长,能增进基础酒的浓香味和糟香味。
C、酒头调味酒
选择质量窖的酒醅蒸馏的酒头(每甑取0.25—0.5kg),贮存一年以上就可用做基础酒的调味.酒头中杂质含量多,杂味重,但其中含有大量的芳香物质,它可提高基础酒的前香和喷头.
D、酯香调味酒
酯香调味酒的酯含量较高,可达到12g/L以上。香气纯正,放香大,酒体浓厚、回味悠长。主要用做提高半成品酒的前香(进口香),增进后味浓厚。酯香调味酒贮存期必须在1年以上,才能投入调味使用。

第10题:

比较酶的三种可逆抑制作用的作用特点。


正确答案:比较酶的三种可逆抑制作用的作用特点。
答:酶的可逆抑制分为三类:
(1)竞争性抑制:
A、抑制剂I与底物S在化学结构上相似,能与底物S竞争酶E分子活性中心的结合基团.
B、抑制程度取决于抑制剂与底物的浓度比、〔ES〕和〔EI〕的相对稳定性;
C、加大底物浓度,可使抑制作用减弱甚至消除;
D、此抑制剂存在下,Vmax不变,Km增加。
(2)非竞争性抑制:
A、I和S在结构上一般无相似之处,I常与酶分子上结合基团以外的化学基团结合,这种结合并不影响底物和酶的结合;
B、Km值不变,Vmax值变小,增加底物浓度并不能减少I对酶的抑制。
(3)反竞争性抑制
A、反竞争性抑制剂必须在酶结合了底物之后才能与酶与底物的中间产物结合,该抑制剂与单独的酶不结合;
B、反竞争性抑制剂存在下,Km、Vmax都变小。