关于糖、脂肪、蛋白质互变的说法正确的有()

题目

关于糖、脂肪、蛋白质互变的说法正确的有()

  • A、葡萄糖可转变为脂肪
  • B、蛋白质可转变为糖
  • C、脂肪中的甘油可转变为糖
  • D、脂肪可转变为蛋白质
  • E、葡萄糖可转变为非必需氨基酸的碳骨架
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第1题:

下述有关糖、脂肪、蛋白质互变的叙述中,哪一项是错误的

A.蛋白质可转变为糖

B.脂肪可转变为蛋白质

C.糖可转变为脂肪

D.葡萄糖可转变为非必需氨基酸的碳架部分

E.脂肪中甘油可转变为糖


正确答案:B
在糖、脂肪、蛋白质代谢的相互转换中,糖和氨基酸的代谢过程中有多种中间转换物质,而脂肪的转换中间物以乙酰辅酶A为主,在代谢同路上的位置过低,很难转变成氨基酸。故B项错误。

第2题:

下列关于人初乳的描述,正确的是

A.糖含量最高
B. 脂肪含量最少而蛋白质含量最多
C.蛋白质含量较低
D.脂肪含量最高
E.蛋白质,糖及脂肪含量均最低

答案:B
解析:
贺老师的辅导讲义 P1499,人初乳蛋白质含量最高,脂肪含量低。

第3题:

胃的排空速度,正确的是()

A、糖最快,蛋白质次之,脂肪最慢

B、蛋白质最快,糖次之,脂肪最慢

C、糖最快,脂肪次之,蛋白质最慢

D、脂肪最快,蛋白质次之,糖最慢

E、脂肪最快,糖次之,蛋白质最慢


参考答案:A

第4题:

下述有关糖、脂肪、蛋白质互变的叙述错误的是()。

  • A、蛋白质可转为糖
  • B、脂肪可转变为蛋白质
  • C、糖可转变为脂肪
  • D、葡萄糖可转变为非必需氨基酸的碳架部分
  • E、脂肪中甘油可转变为糖

正确答案:B

第5题:

三类食物在胃内排空速度由快到慢的排列顺序是

A.脂肪、糖、蛋白质
B.糖、蛋白质、脂肪
C.糖、脂肪、蛋白质
D.蛋白质、糖、脂肪
E.蛋白质、脂肪、糖

答案:B
解析:

第6题:

下列关于蛋白质、脂肪和糖的吸收形式正确的是( )。


正确答案:ABCDE
蛋白质以氨基酸和小肽的形式被人体吸收;糖以单糖的形式被人体吸收;脂肪以脂肪酸和甘油的形式被人体吸收。

第7题:

关于糖脂肪、蛋白质的相互转变,正确的是

A.糖可转变为脂肪 B.脂肪可转变为糖
C.蛋白质可转变为糖、脂肪 D.糖、脂肪可转变为蛋白质


答案:A,C
解析:
①AB项解答见第376题解答。②蛋白质分解产生的生糖氨基酸或生糖兼生酮氨基酸都能转变 为葡萄糖,此为蛋白质转变为糖。生糖或生糖兼生酮氨基酸均可生成乙酰CoA,后者经还原缩合可合成 脂酸进而生成脂肪,此即蛋白质转变为脂肪。但脂类不能转变为氨基酸,仅脂肪的甘油可通过生成磷酸 甘油醛,循糖酵解途径逆行反应生成糖,转变为某些非必需氨基酸。

第8题:

下列关于人初乳的描述,正确的是

A、糖含量最高

B、脂肪含量最少而蛋白质含量最多

C、蛋白质含量较低

D、脂肪含量最高

E、蛋白质,糖及脂肪含量均最低


参考答案:B

第9题:

三类食物在胃内排空速度由快到慢的排列顺序是()

  • A、糖、脂肪、蛋白质
  • B、糖、蛋白质、脂肪
  • C、蛋白质、糖、脂肪
  • D、脂肪、糖、蛋白质
  • E、蛋白质、脂肪、糖

正确答案:B

第10题:

关于胃排空速度的正确叙述有()

  • A、蛋白质比脂肪快
  • B、等渗比高渗快
  • C、糖比蛋白质慢
  • D、固体比流体慢
  • E、脂肪比糖慢

正确答案:A,B,D,E

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