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常用的干燥设备有哪些？

题目

常用的干燥设备有哪些？

参考答案和解析
正确答案:盘架干燥器、传送带式干燥器、转筒干燥器、气流干燥器、流化床干燥器、喷雾干燥器。
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第1题：

常用的喷雾干燥设备有哪些？


正确答案:常用的喷雾干燥设备：压力式喷雾器、气流式喷雾器和离心式喷雾器。

第2题：

药物干燥过程中，常用干燥设备有哪些？其优缺点各是什么？


正确答案:1.厢式干燥器。优点：厢式干燥器设备简单，适应性强，在制剂生产中广泛应用于生产量少的物料的间歇式干燥中。缺点：劳动强度大，热量消耗大。
2.流化床干燥器。优点：构造简单，操作方便，操作时颗粒与气流间的相对运动激烈，接触面积大，强化了传热和传质，提高了干燥速率；物料的停留时间任意调节，适宜于热敏性物料。缺点：不适宜于含水量高和易黏结成团的物料，要求粒度适宜，粒度太小易被气流夹带，粒度太大不宜流化。
3.喷雾干燥器。优点：喷雾干燥器蒸发面积大，干燥时间非常短，在干燥过程中雾滴的温度大致等于空气的湿球温度，一般为50℃左右，对于热敏物料及无菌操作非常适用。干燥制品多为松脆的空心颗粒，溶解性好。喷雾干燥器内送入的料液及热空气经除菌高效过滤器滤过可获得无菌干品。
4.红外干燥器。优点：受热均匀，干燥快，质量好。缺点：电能消耗大。
5.微波干燥器。优点：加热迅速、均匀、干燥速度快、热效率高；对含水物料的干燥特别有利。微波操作控制灵敏，操作方便。缺点：成本高，对有些物料的稳定性有影响。

第3题：

不是目前粮食系统常用的干燥设备。

A.烘干塔

B.滚筒烘干机

C.低温循环干燥机

D.就仓干燥


正确答案：D

第4题：

干燥设备包括哪些？各自用途是什么？


正确答案: 包括：气流干燥设备、沸腾干燥、喷雾干燥。各自用途：气流干燥设备用途：在潮湿状态时仍能在气体中自由流动的颗粒物料，如味精、柠檬酸、某些抗生素等。
沸腾干燥用途：用于使颗粒物料呈液化沸腾状态，是水分迅速气化而达到干燥的目的。
喷雾干燥用途：用于将悬浮液和粘滞的液体喷成雾状，形成具有较大表面积的分散颗粒，与热空气发生强烈的热交换，迅速派出自身的水分，在几秒到几十秒内获得干燥。

第5题：

（）不是目前粮食系统常用的干燥设备。

  • A、烘干塔
  • B、滚筒烘干机
  • C、低温循环干燥机
  • D、就仓干燥

正确答案:D

第6题：

热敏性的生物材料干燥可以选用气流干燥设备、（）干燥设备。


正确答案:喷雾

第7题：

影响干燥速率的因素主要有三个方面（）

  • A、湿物料
  • B、干燥介质和干燥设备
  • C、干燥设备

正确答案:A,B

第8题：

干燥设备进风口应有过滤装置，出风口有防止空气倒灌装置。


正确答案:正确

第9题：

常用的碳源有哪些？常用的糖类有哪些，各自有何特点？


正确答案: 碳源：糖类（淀粉、葡萄糖、蔗糖等）、油脂（动、植物油）、有机酸（琥珀酸、柠檬酸、乳酸、乙酸等）和低碳醇（甲醇、乙醇等）。
糖类：葡萄糖，所有的微生物都能利用葡萄糖，但是会引起葡萄糖效应。糖蜜，是制糖生产时的结晶母液，它是制糖工业的副产物。主要含有蔗糖，总糖可达50%～75%。一般糖蜜分甘蔗糖蜜和甜菜糖蜜葡萄糖蜜。除糖份外，含有较多的杂质，其中有些是有用的，但是许多都会对发酵产生不利的影响，需要进行预处理。
淀粉、糊精
缺点：难利用、发酵液比较稠、一般>2.0%时加入一定的α-淀粉酶。成分比较复杂，有直链淀粉和支链淀粉等
优点：来源广泛、价格低，可以解除葡萄糖效应。

第10题：

锅炉常用的燃烧方式有哪些？常用设备有哪些？


正确答案: 锅炉燃烧设备随燃烧方式而定，常见的有以下几种：
1.层状燃烧：又称火床燃烧，是将燃料以一定厚度分布在炉排上进行燃烧。仅适用于固体燃料；
2.悬浮燃烧：又称室燃，是将燃料以粉状、雾状或气态随空气喷入炉膛进行燃烧；
3.沸腾燃烧：是燃料在适当流速空气作用下，在炉膛内呈流化状态进行燃烧。
常用设备：
1.双层炉排
2.链条炉排
3.往复推动炉排
4.抛煤机
5.煤粉炉
6.沸腾炉
7.燃油燃烧器等

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