脂肪消化和吸收障碍时，可导致脂溶性维生素缺乏。

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第1题：

胆汁的作用错误的是( )

A、液化脂肪，促进脂肪消化

B、促进脂肪消化产物的吸收

C、中和胃酸

D、促进胆汁自身分泌

E、促进脂溶性维生素的吸收

参考答案：A

第2题：

胃大部分切除术后可能出现

A．铁和钙不能吸收

B．糖类食物消化和吸收障碍

C．脂肪类食物消化和吸收障碍

D．维生素B12吸收障碍

E．胃蛋白酶缺乏而导致食物中蛋白质不能消化和吸收

正确答案：D

第3题：

全胃切除术后可能出现（）

A．胃蛋白酶缺乏而导致蛋白质食物消化和吸收障碍

B．糖类食物消化和吸收障碍

C．脂肪类食物消化和吸收障碍

D．维生素B12吸收障碍

E．铁和钙不能吸收

正确答案：D
维生素B₁₂的吸收需要胃腺的壁细胞分泌的内因子帮助。全胃切除后内因子缺乏，可产生维生素B2吸收障碍。

第4题：

胃大部分切除术后可能出现

A:铁和钙不能吸收
B:糖类食物消化和吸收障碍
C:脂肪类食物消化和吸收障碍
D:维生素B₁₂吸收障碍
E:胃蛋白酶缺乏而导致食物中蛋白质不能消化和吸收

答案：D

解析：

第5题：

全胃切除术后可能出现

A．胃蛋白酶缺乏而导致蛋白质食物消化和吸收障碍

B．糖类食物消化和吸收障碍

C．脂肪类食物消化和吸收障碍

D．维生素B12吸收障碍

正确答案：D
解析：维生素B₁₂的吸收需要胃腺的壁细胞分泌的内因子帮助。全胃切除后内因子缺乏，可产生维生素B₁₂吸收障碍。

第6题：

下列关于胆汁作用的叙述，错误的是

A．胆盐可促进脂溶性维生素的吸收

B．胆汁作用的主要成分是胆盐

C．不含消化酶

D．胆盐可促进脂肪的消化和吸收

E．胆盐可水解脂肪为脂肪酸和单酰甘油

正确答案：E

第7题：

________ 的主要作用是促进脂肪的消化吸收，同时也促进脂溶性维生素的吸

正确答案：
胆盐

第8题：

关于维生素的消化吸收正确的说法是 ( )

A、水溶性维生素在体内能大量贮存

B、脂溶性维生素在食物中独立存在

C、在肠道内的吸收与脂肪密切相关

D、吸收后的脂溶性维生素主要在脂肪组织内贮存

E、一旦饱和，过量脂溶性维生素便从尿中排出

参考答案：C

第9题：

下列关于胆汁作用的叙述,正确的是

A、胆汁对脂溶性维生素的吸收作用不大

B、胆汁作用的主要成分是胆固醇

C、胆汁中含消化酶

D、胆盐可水解脂肪为脂肪酸和单酰甘油

E、胆汁可促进脂肪的消化和吸收

参考答案：E

第10题：

胰液缺乏时，下列哪种物质的消化吸收一般不受影响？
A.糖 B.蛋白质 C.脂肪 D.脂溶性维生素

答案：A

解析：

胰液中的有机物主要是消化酶，其种类繁多,如蛋白水解酶、淀粉酶、脂肪酶等，可分解消化三大营养物质，因此胰液是最重要的消化液。当胰液缺乏时，即使其他消化液分泌正常，食物中的脂肪和蛋白质仍不能完全消化，但糖的消化一般不受影响。

脂肪消化和吸收障碍时，可导致脂溶性维生素缺乏。

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